隱身在巷弄中的Eddie's cafe' - 基隆

店名:Eddie's Cafe' et Tiramisu

地址:基隆市仁愛區華四街25號 (基隆市仁愛區行政中心旁)

電話:0989 840 785
0926 264 013

網址:http://eddiestiramisu.pixnet.net/blog

個人推薦:單品咖啡(最能喝出咖啡的好品質)、Tiramisu、比利時啤酒(不要懷疑)



話說這間店從寒假知道他之後

幾乎每個禮拜會去一到兩次

漸漸的跟老闆也像好朋友一樣會互相聊天

老闆是一個很懂咖啡的人

他總是呈現咖啡最好的面貌給客人

第一次到店裡的客人可能會有點小害怕

因為這間店在一個老舊的社區內

光是看門面會有點不敢進去

門口也沒有MENU

可是別擔心

不管是就咖啡也好、甜點也好

絕對物超所值，價位也會讓你嚇一跳

單品一杯120~140

latte 100

甜點的價位大約70~80

特別要介紹他們家的Tiramisu

採用正宗做法，材料與做法(以下截取自EDDIE'S網站)

簡單說來Tiramisu只是一層浸透了Espresso與Marsala Wine混合液的 Savoiardi(或稱
Ladyfinger手指餅乾)，加上一層混合了砂糖、蛋黃、Mascarpone與動物性鮮奶油的蛋奶
糊，層層交疊，然後在最上層撒上純可可粉。雞蛋、砂糖、Mascarpone、動物性鮮奶油、
Savoiardi 餅乾(或稱Ladyfinger 手指餅乾)、Espresso、Marsala Wine及高純度可可粉

這種好味道實在是用言語難以形容

入口即化的口感，建議一定要試試

另外，他們家的點心都是出自於Eddie老婆的巧手

沒有花俏的外表，就像是媽媽做給小孩吃的點心一樣

不會添加不該添加的

巧克力蛋糕就是濃郁的巧克力味(喂，這是廢話嗎)

磅蛋糕也很經典

反正他們家的蛋糕吃起來很扎實，不像數字咖啡賣的蛋糕那樣

這家店雖然位置在很隱密的地方

但也不難找，下了成功陸橋後立即左轉，過一個紅綠燈後右轉往前騎就會看到了

在基隆我很少有一家店願意每個禮拜都去

基隆人開的店，大家一定要多多捧場

PS：除了咖啡以外，他們家也有紅茶、奶茶、水果茶(都是現煮)

不愛咖啡的人也可去試試

比利時啤酒也是我每去必點的好物

不像台啤、海尼根那樣大口暢飲

而是像品酒般慢慢啜飲(畢竟有的%數高)

每一罐都有新發現



希望大家多多去捧場


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