陳記蔥油餅 排隊銷魂蔥油餅 - 三重
By Olga
at 2016-06-19T19:58
at 2016-06-19T19:58
Table of Contents
餐廳名稱:陳記蔥油餅
消費時間:2016年/5月
地址:新北市三重區重新路二段99號前
營業時間:10:30-18:00(冬天休星期一,夏天休星期一、五)
每人平均價位:30元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蔥油餅加蛋
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/328583091
=========以下純文字========
經過看到一堆人排隊,二話不說先加入排隊行列
曾經看到排隊人潮的小吃攤,一直張望人群中的小攤到底在賣什麼
導致確定廬山真面目之後人龍已經看不到盡頭
所以現在看到有不少人在排隊的小攤,我都會直接先排隊再確認是什麼玩意兒
原來飄出陣陣香氣的小攤,賣的是蔥油餅,攤子的招牌是手寫的,完全看不到全貌
每張70元,一份20元,加蛋30元(一張全加蛋是110元)
前面有一位常客買了四張全加蛋,現擀現煎著實讓後面的我們等上一段時間
好險時間接近傍晚,要不然頂著大太陽排隊太辛苦了
但是不要太晚來,接近晚上六點有時會提早賣完收攤
固定冬天休星期一,夏天多休星期五,臨時有休假也會提前公告
整團麵團壓在透明墊下,用木棍擀平擀薄
整張餅直接放上鍋,用平鏟慢慢移動半煎炸餅皮
不管加不加蛋都會先將煎好的蔥油餅起鍋上架
在架上的蔥油餅先讓它自然滴油,上沾板前老闆還會用夾子用力擠壓蔥油餅做二次瀝油
蛋也是整張的量一次下,倒下蛋後直接蓋上蔥油餅,裁切後的蔥油餅蛋液分布挺均勻的
也許是老闆花心思經過兩次瀝油,拿在手上沒有厚重油膩感
表皮煎得酥脆,表層看不到蔥末,全在夾層裡
麵粉香、蔥香、醬香,輔以蛋液柔和口感,超容易一口口停不下來
吃光後望著空袋好想再衝回去買,完全可以理解買四張的先生一點也不誇張了
--
Tags:
三重
All Comments
By Puput
at 2016-06-22T11:46
at 2016-06-22T11:46
By Robert
at 2016-06-25T00:06
at 2016-06-25T00:06
By Sandy
at 2016-06-27T01:45
at 2016-06-27T01:45
By Skylar Davis
at 2016-06-30T06:11
at 2016-06-30T06:11
By Isla
at 2016-07-03T17:12
at 2016-07-03T17:12
By Una
at 2016-07-05T01:58
at 2016-07-05T01:58
By Ivy
at 2016-07-07T05:40
at 2016-07-07T05:40
By Xanthe
at 2016-07-07T14:32
at 2016-07-07T14:32
By Mary
at 2016-07-11T08:09
at 2016-07-11T08:09
By Margaret
at 2016-07-14T17:10
at 2016-07-14T17:10
By Mia
at 2016-07-16T17:38
at 2016-07-16T17:38
By Dora
at 2016-07-18T11:47
at 2016-07-18T11:47
By Hedy
at 2016-07-21T10:59
at 2016-07-21T10:59
By Eartha
at 2016-07-21T16:12
at 2016-07-21T16:12
By Bennie
at 2016-07-25T15:46
at 2016-07-25T15:46
By Kumar
at 2016-07-25T19:06
at 2016-07-25T19:06
By Jake
at 2016-07-30T18:52
at 2016-07-30T18:52
By Emma
at 2016-08-03T14:55
at 2016-08-03T14:55
By Bennie
at 2016-08-04T11:49
at 2016-08-04T11:49
By Lauren
at 2016-08-05T00:50
at 2016-08-05T00:50
Related Posts
剛搬來三重的小魯妹
By Todd Johnson
at 2016-06-19T19:11
at 2016-06-19T19:11
捐書桌地點三重
By Doris
at 2016-06-19T17:40
at 2016-06-19T17:40
貝德瑪高效潔膚液
By Cara
at 2016-06-19T17:05
at 2016-06-19T17:05
有人知道功學社練琴的時間嗎
By Zora
at 2016-06-19T13:37
at 2016-06-19T13:37
店面尋找
By Heather
at 2016-06-19T12:47
at 2016-06-19T12:47