陳記蔥油餅 排隊銷魂蔥油餅 - 三重

Olga avatar
By Olga
at 2016-06-19T19:58

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餐廳名稱:陳記蔥油餅
消費時間:2016年/5月
地址:新北市三重區重新路二段99號前
營業時間:10:30-18:00(冬天休星期一,夏天休星期一、五)
每人平均價位:30元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:蔥油餅加蛋



圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/328583091



=========以下純文字========

經過看到一堆人排隊,二話不說先加入排隊行列

曾經看到排隊人潮的小吃攤,一直張望人群中的小攤到底在賣什麼

導致確定廬山真面目之後人龍已經看不到盡頭

所以現在看到有不少人在排隊的小攤,我都會直接先排隊再確認是什麼玩意兒

原來飄出陣陣香氣的小攤,賣的是蔥油餅,攤子的招牌是手寫的,完全看不到全貌

每張70元,一份20元,加蛋30元(一張全加蛋是110元)

前面有一位常客買了四張全加蛋,現擀現煎著實讓後面的我們等上一段時間

好險時間接近傍晚,要不然頂著大太陽排隊太辛苦了

但是不要太晚來,接近晚上六點有時會提早賣完收攤

固定冬天休星期一,夏天多休星期五,臨時有休假也會提前公告


整團麵團壓在透明墊下,用木棍擀平擀薄

整張餅直接放上鍋,用平鏟慢慢移動半煎炸餅皮

不管加不加蛋都會先將煎好的蔥油餅起鍋上架

在架上的蔥油餅先讓它自然滴油,上沾板前老闆還會用夾子用力擠壓蔥油餅做二次瀝油

蛋也是整張的量一次下,倒下蛋後直接蓋上蔥油餅,裁切後的蔥油餅蛋液分布挺均勻的

也許是老闆花心思經過兩次瀝油,拿在手上沒有厚重油膩感

表皮煎得酥脆,表層看不到蔥末,全在夾層裡

麵粉香、蔥香、醬香,輔以蛋液柔和口感,超容易一口口停不下來

吃光後望著空袋好想再衝回去買,完全可以理解買四張的先生一點也不誇張了

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Tags: 三重

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2016-06-22T11:46
爛.買一份連提袋都不給.開口要說下次要多收錢.什麼鬼啊
Robert avatar
By Robert
at 2016-06-25T00:06
正義市場口的陳記也好吃
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By Sandy
at 2016-06-27T01:45
其實我覺得蠻乾的,但這家生意真的超好的。
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By Skylar Davis
at 2016-06-30T06:11
這間換老闆後就沒再買過了 換不知幾年了
Isla avatar
By Isla
at 2016-07-03T17:12
這間沒吃過 但長壽西街的陳記也不錯
Una avatar
By Una
at 2016-07-05T01:58
換過老闆後真的有差
Ivy avatar
By Ivy
at 2016-07-07T05:40
想問正義市場跟
長壽西街確定位置耶 超愛蔥油餅
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2016-07-07T14:32
228公園臭豆腐旁邊的蔥油餅也不錯
Mary avatar
By Mary
at 2016-07-11T08:09
換老闆之後變得很難吃
Margaret avatar
By Margaret
at 2016-07-14T17:10
所以到底換了幾次老闆? 男生這個是新換的嗎?
Mia avatar
By Mia
at 2016-07-16T17:38
經過看到排隊 心裡都默默覺得好笑
Dora avatar
By Dora
at 2016-07-18T11:47
衛生堪慮 但的確不錯吃
Hedy avatar
By Hedy
at 2016-07-21T10:59
我也覺得滿好吃的耶
Eartha avatar
By Eartha
at 2016-07-21T16:12
很油很油很油 但還算能吃XDD
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By Bennie
at 2016-07-25T15:46
還不錯吃阿~ 也滿客氣的
Kumar avatar
By Kumar
at 2016-07-25T19:06
覺得變不好吃了!我比較愛長壽西街的陳記
Jake avatar
By Jake
at 2016-07-30T18:52
比較常吃田中圖書館巷口的
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By Emma
at 2016-08-03T14:55
長壽西街的陳記好吃,加蛋才20元,從小吃到大
Bennie avatar
By Bennie
at 2016-08-04T11:49
換大概兩次還三次了,10年前是一個阿伯
Lauren avatar
By Lauren
at 2016-08-05T00:50
推長壽西街的蔥油餅!旁邊還有炸雞~~好吃!

剛搬來三重的小魯妹

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By Todd Johnson
at 2016-06-19T19:11
不好意思,讓大家傷眼,感謝推文的熱心版友提醒,再重申一次我是正港的台灣人XDD ID:h29199 暱稱/綽號:Ariel 性別:female 年次:79 職業:剛進服務業滿兩個月 居住三重/蘆洲時間:三個月 住家附近標地物:最近家被違法拆除的房子附近 最喜歡三重 ...

捐書桌地點三重

Doris avatar
By Doris
at 2016-06-19T17:40
※ [本文轉錄自 Ptt-Charity 看板 #1NPc3cW6 ] 作者: whitehairzoi (白毛) 看板: Ptt-Charity 標題: [捐物] 捐書桌地點三重 時間: Sun Jun 19 17:07:48 2016 有一個以前唸書的書桌想捐 桌面107 x 63 cm,高75 cm ...

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By Cara
at 2016-06-19T17:05
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有人知道功學社練琴的時間嗎

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By Zora
at 2016-06-19T13:37
如題 想開始練琴 也想找老師指導 如果有人知道請mail給我 謝謝 - ...

店面尋找

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By Heather
at 2016-06-19T12:47
承租人性別:男 欲承租期間:即刻起 欲承租地區:限三重區 可接受樓層:1 可接受月租:面議 格局坪數:最少30坪 隔間材質:不拘 聯 絡 人:張先生 (代po) 聯絡方式:站內信 其他需求: 欲準備水電材料行的店面 所以希望店前有可以臨停區塊方便卸貨 三重區皆可 靠近三和路佳 -- - ...