陳記牛肉麵+寶桑豆花 - 台東

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因為這兩家都是專門料理.......所以介紹的東西少就一併說了


陳記牛肉麵=======

位在縣政府前的小路上,看圖應該就知在哪裡了

做為剛開2個禮拜的新店所以有關資料很少....
不過據說其實是很久才就在台東開的老店
後來休息很久目前才重開業

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在路旁算蠻醒目的新招牌
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菜單
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除了主打的牛肉麵就只有炸醬麵
敢用一招定勝負的相信對自己的主打菜很有自信


店內小菜表
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豆乾海帶豬皮還真便宜


跟外面招牌比起來裡面還挺簡陋雜亂的.....
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點了25元的小菜
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牛肉麵(大)90:
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用的是細拉麵
雖然Q度離正統拉麵還差一點
但在台東算不錯吃了

直接講這碗牛肉麵~好吃!
而且90可是很大一碗
店裡牛肉湯麵也只要40而已
整體來說都蠻便宜的

湯一喝就有濃厚的牛骨味
老闆說湯頭可是熬了十幾小時
辣豆瓣跟醬油的比例也不會太過搶眼,調配的很好
雖然看起來很紅黑但其實口味不會很重
跟帶一點辣味(自加)還有酸菜很合

酸菜也是老闆自炒自作的
也切的比一般店的酸菜還來的大片
獨特的口感跟酸度跟湯很搭

除了份量牛肉量以價格來說也算多的
味道也可以好比湘琪牛肉麵的牛肉


炸醬麵(小)40:
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跟牛肉麵比算是普普通通
覺得這麵條比較不適合煮乾
因為沒湯汁比較容易黏在一起.......


整體來說算是值得推薦的新牛肉麵店
其實我覺得他的牛肉麵比圖片看起來還來的好吃
要不是麵條方面的煮麵技術輸王媽媽或Q度不如東鼎
我覺得或許可以角逐台東市區最好吃牛肉麵的地位 (?)

因為是新店,所以希望其他鄉親也能來評鑑看看

不過要說的話就是刺激性感覺還差這麼一點吧....
店裡的種類過少,希望能開發再辣的多一種口味
還有目前店裡沒賣飲料.......


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另外一家要介紹的是台東30年老店-寶桑豆花

電話：089-328888
地址：台東市正氣路192號
營業時間：下午14:30~23:00

從店名就可知本來開在寶桑路,現在移到正氣路來了
就在利眾,外省麵旁邊

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這是原店舊址:
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店內種類很簡單
主要是賣豆花跟冰沙兩種 (舊店名時是叫搖搖冰)
不過冬天不賣冰沙.....
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兩種料(紅+綠豆)的豆花25:
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上面還有灑碎冰,真是清涼的組合

這豆花是老版每天早上精挑的綠豆與花生,慢火熬製而成
細綿的手工豆花不但微微發出豆香....
別家的口感潤滑度跟這家也實在不能相比

可以說是台東最好吃的豆花吧(?)

不過缺點就是配料也是簡單古早(雖然新店有多了粉圓)
而且甜湯的單一糖汁也放太甜了......如果沒那麼甜風味會更棒吧

搖搖冰跟豆花相比下算是普通
可惜冬天沒賣而沒有圖片介紹

下次來正氣路吃飯
飯後不如來此店點碗豆花嘗嘗


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