陳師傅全麥麵食 (台大公館平價麵食) - 台北中正區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GPEJc7c ]

作者: lanheero (藍曈) 看板: Food
標題: [食記] 台北 陳師傅全麥麵食 (台大公館平價麵食)
時間: Fri Sep 28 07:44:35 2012


餐廳名稱：陳師傅全麥麵食專賣店
消費時間：2012年9月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市羅斯福路四段92號 (水源市場一樓59號)
電話：02-23646534
營業時間：11:00 - 20:00

網誌圖文美食版：
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/09/Gongguan-Wheat-Noodle.html

中午在捷運大坪林站附近用完中餐後，我們就到公館商圈逛逛，而晚上則是去水源市場裡
尋找用餐的地點。以前多半都只是從羅斯福路，或者是汀洲路經過水源市場的外面，這還
是我第一次走進去。

想不到晚上的水源市場裡，人潮還不少，雖然很多攤販都已經打烊了，但空氣中還是瀰漫
著一股傳統菜市場的味道。賣吃的店家主要都集中在一樓，店數不會太多，所以很快地晃
了一圈之後，就決定來吃這間看起來還不賴的陳師傅全麥麵食專賣店。

對於菜市場內的用餐環境，說真的，不能要求要有多舒適或是多寬敞，畢竟空間有限，所
以每位客人都是坐在一張小椅子上，緊靠著桌子用餐，因為身後就是人來人往的狹小走道
。

這是陳師傅全麥麵食專賣店的菜單，主要以北方麵食和餃類為主。

而為了善用空間，牆壁上所有可以貼的地方，幾乎都被老闆利用了！因此，除了餐桌上的
小菜單之外，牆壁上也有些招牌餐點的介紹唷。

在我坐位的正前方，剛好放了四種調味料，酸的、鹹的、辣的都有，自由取用。

分別來個特寫！

因為我向來喜愛吃泡菜，所以就點了韓國泡菜蓋飯。老闆剛端上來的瞬間，確實讓我驚訝
了一下，不是因為老闆做了什麼奇怪的舉動，而是因為這碗蓋飯也太大碗了吧，第一眼的
感覺就是用料非常地實在，而且豪邁！除了上面滿滿的泡菜和豬肉之外，底下一堆新鮮的
蔬菜，就如同剛剛看到的餐點介紹一樣，完全沒唬人。

上面的韓式泡菜非常道地，很辣，但很好吃。而下面的蔬菜，因為是用燙的，所以味道非
常地清淡、不油膩，算是滿健康的一道料理。

喜歡他們泡菜的朋友，也可以選擇外帶，買回家好好享用唷！

接著是我女友點的青花翠餃。

和我的韓式泡菜蓋飯一樣，上面滿滿的一堆蔬菜，幾乎快看不到底下的水餃了！而且蔬菜
的種類還更豐富，大概六到七種吧，很適合平常沒機會吃蔬菜水果的現代忙碌上班族。

其中的一樣蔬菜，番茄，大概跟一顆兵乓球差不多大吧，不誇張！XD

招牌的青花翠餃，標榜用全麥麵粉製作的，所以可以看到表面上有一點一點的小麥粉顆粒
，外皮非常地Ｑ彈，不會像冷凍水餃那樣煮久之後，皮變薄，最後整顆就破掉。此外，水
餃裡面的配料也不含糊，用的是豬肉高麗菜，整粒水餃吃起來非常地飽足，不只外皮相當
地有嚼勁之外，內餡更有滿滿豬肉的鮮美，很好吃。

水餃不僅有提供內用，也能購買生的回去自己煮唷，可惜我住外面沒有廚房，不然還真想
外帶一包回去自己煮呢，一粒也才四至六元，算是超級划算的！

想不到小小一個水源市場裡面，藏有不少美食，且價錢很平價。有來公館商圈逛街，如果
不想傷荷包，但又希望能嚐到美食的話，陳師傅全麥麵食專賣店的確是個非常不錯的選擇
唷！

掰掰，好吃的水源市場。掰掰，好逛的公館商圈。


延伸閱讀：
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/09/Cuisine-and-Bar.html 【新北】禾風饌創意
居酒屋
http://lawfarmer.blogspot.com/2012/09/Taipei-City-Hall-Station-Dumpling.html
【台北】小樂天餃子館


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