綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：鄒風館部落餐廳（鄒達邦餐飲工藝複合館）
詳細地址：605嘉義縣阿里山鄉17號
電 話：0938 867 380
營業時間：10:00-20:00(周二公休)
價 位：80元up
消費日期：2018.4
推薦菜色：照燒雞腿飯
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
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心得：
[網誌圖文版：http://kielkiel.pixnet.net/blog/post/181640513 ]
阿里山原住民為鄒族，鄒族有8個部落，達邦與特富野是其中的大部落。
上阿里山觀光，可能多會直奔著名景點，日出、雲海、巨木林、姐妹潭等，或往奮起
湖方向玩老街。但如果時間充裕，建議也可以繞到鄒族部落一遊，有很多文化歷史的軌跡
。
鄒風館部落餐廳又稱鄒達邦餐飲工藝複合館，正位於部落入口處，以鄒族傳統料理為
賣點。
餐廳建築設計以二層樓高的落地窗全面環繞，用餐也能很清楚看到外面風景，增加整
體空間遼闊感及山野用餐的氛圍。
敞開的門扉上有手繪圖樣，以穿著鄒族原住民男女傳統服飾的人物繪為主。
餐廳內部沒有特別裝潢，但有些原住民飾品環繞掛飾，更有種樸實在地的生命感。
座位空間很大，大約可容納60-70人以上。
菜單。
炸雞腿飯 $80
五菜一主菜。雞肉炸的酥脆，連骨頭都脆酥了，但又能保有肉質的彈牙口感。食材許
多都直接取至山野，新鮮好吃。
照燒雞腿飯 $100
一樣是五菜一主菜及雞肉料理，但不同的烹調方式，照燒雞的部分碳火味明顯，配合
照燒醬格外襯托香氣。
附餐湯有一顆超大、頗具嚼勁的貢丸。
因為我們當天還有別的行程要趕，又只有兩人，所以沒有吃他的特色風味合菜，選擇
了一般的簡餐。
原以為這種近風景區能提供的菜色或價錢，應該不怎樣(及高價)，沒想到價位甚至比
平地的餐飲便宜，口味也驚豔啊!
--
WEb ：http://kielkiel.pixnet.net/blog
FB：https://www.facebook.com/kielkiel0205
+引線木偶 Heaven tollbooth+
個人食記、影評、小說堆放處
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詳細地址：605嘉義縣阿里山鄉17號
電 話：0938 867 380
營業時間：10:00-20:00(周二公休)
價 位：80元up
消費日期：2018.4
推薦菜色：照燒雞腿飯
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
口味屬個人感官意識，僅是記錄生活、飲食體驗，提供參考※
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心得：
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阿里山原住民為鄒族，鄒族有8個部落，達邦與特富野是其中的大部落。
上阿里山觀光，可能多會直奔著名景點，日出、雲海、巨木林、姐妹潭等，或往奮起
湖方向玩老街。但如果時間充裕，建議也可以繞到鄒族部落一遊，有很多文化歷史的軌跡
。
鄒風館部落餐廳又稱鄒達邦餐飲工藝複合館，正位於部落入口處，以鄒族傳統料理為
賣點。
餐廳建築設計以二層樓高的落地窗全面環繞，用餐也能很清楚看到外面風景，增加整
體空間遼闊感及山野用餐的氛圍。
敞開的門扉上有手繪圖樣，以穿著鄒族原住民男女傳統服飾的人物繪為主。
餐廳內部沒有特別裝潢，但有些原住民飾品環繞掛飾，更有種樸實在地的生命感。
座位空間很大，大約可容納60-70人以上。
菜單。
炸雞腿飯 $80
五菜一主菜。雞肉炸的酥脆，連骨頭都脆酥了，但又能保有肉質的彈牙口感。食材許
多都直接取至山野，新鮮好吃。
照燒雞腿飯 $100
一樣是五菜一主菜及雞肉料理，但不同的烹調方式，照燒雞的部分碳火味明顯，配合
照燒醬格外襯托香氣。
附餐湯有一顆超大、頗具嚼勁的貢丸。
因為我們當天還有別的行程要趕，又只有兩人，所以沒有吃他的特色風味合菜，選擇
了一般的簡餐。
原以為這種近風景區能提供的菜色或價錢，應該不怎樣(及高價)，沒想到價位甚至比
平地的餐飲便宜，口味也驚豔啊!
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