阿里山 咖啡部落輕旅行 - 嘉義

圖文好讀版
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喜歡喝咖啡的你，目光一定要看向嘉義阿里山，高海拔的阿里山區重新種植咖啡已有20多
年歷史，這一帶的咖啡莊園每每在「台灣國產精品咖啡豆評鑑」中獲得特等獎、頭等獎，
高品質的「藝妓豆」甚至在競價上超越巴拿馬的咖啡莊園，讓嘉義成為台灣精品咖啡的起
點。

簡單規劃2天1夜的阿里山咖啡部落輕旅行給有興趣的遊人參考，多加1天還能順遊嘉義市
區吃小吃喔～

【2天1夜行程】

這套行程設計建議自駕會比較方便。

第一天：

嘉義高鐵站 或 你的出發地 > 鄒族特富野部落與走廊咖啡 > 午餐 鄒風館部落餐廳 > 鄒
築園喝精品咖啡+順遊金皮雕與迷糊步道 > 晚上住奮起湖大飯店，吃奮起湖便當。

第二天：

逛奮起湖老老街+大姑媽雜貨店喝一杯阿里山咖啡 > 午餐 山芙蓉部落美食 > 宿瓦納咖啡
茶屋 咖啡不插電DIY > 阿榮的店喝咖啡看風景 > 晚餐 生力農場吃農家茶料理 > 回家。

加碼第三天：

嘉義市區吃東西：嘉義美食整理。

嘉義市區住宿推薦：嘉義住宿推薦懶人包：27間飯店商旅整理 近嘉義火車站 提供即時房
價查詢與線上訂房。

【關於阿里山咖啡】

阿里山種植咖啡的歷史，最早可追溯回1931年日治時代，當時日本政府除了開發阿里山的
森林資源，也因阿里山得天獨厚氣候環境，適合種茶、種蘭花，也很適合種咖啡，因此開
闢咖啡苗圃進行培育。

適合咖啡樹生長的環境是「北回歸線」到「南回歸線」間的地區與赤道附近為主，北回歸
線剛好劃過阿里山，搭配高海拔山區的濕氣與土壤，正好成為阿里山栽種咖啡的優勢。

國民政府來台後咖啡產業式微，咖啡樹大多砍掉改種其他作物，僅有少數咖啡樹被保留下
來。

20多年前，咖啡王子方政倫的父親發現日治時代留下來的咖啡樹，試著重新復育種植，而
方政倫投入自家咖啡產業後，靠著努力自學烘豆技術、改良種植手法，使自家經營的「鄒
築園」生產的咖啡豆屢屢獲獎，不只是國內冠軍，藝妓豆品質與價格更是高過巴拿馬老牌
咖啡莊園，是咖啡愛好者來阿里山不能錯過的。

悠閒的咖啡行程這樣走～

【走廊咖啡與鄒族特富野部落】

阿里山景點：走廊咖啡 來鄒族特富野部落喝一杯好咖啡 順遊特富野步道、樟樹巨木群。

特富野與達邦是阿里山鄒族兩大聚落，推薦來特富野喝咖啡，走特富野步道，可以近距離
看看咖啡樹，再到附近的達邦部落吃鄒族料理。

【鄒風館部落餐廳】

阿里山美食：鄒風館部落餐廳 美型餐桌用餐體驗 咖啡梅醬排骨好好吃 菜單、營業時間
分享。

鄒風館不只好吃，餐桌美學也因青年返鄉經營，讓整體用餐體驗更加分。特別留意美型餐
桌需要提早預約，才來得及準備喔。

【鄒築園】

鄒築園：阿里山最厲害的精品咖啡在這裡 咖啡王子與他的藝妓咖啡豆 順遊金皮雕與迷糊
步道。

說到阿里山的精品咖啡，那就不得不提「鄒築園」與咖啡王子「方政倫」了，自從2007年
獲得台灣精品咖啡豆評鑑特等獎開始，「鄒築園」生產的咖啡豆已多年獲得國內外獎項肯
定，不是拿特等獎就是冠軍，獎牌多到咖啡廳放不下，只好另闢房間置放。

喝完咖啡後可再順遊附近的金皮雕體驗皮件DIY或走走迷糊步道，呼吸森林芬多精。

數量稀少的藝妓豆，是來「鄒築園」可以好好品味的好咖啡。

【奮起湖老老街】

奮起湖老老街：來大姑媽雜貨店喝一杯阿里山咖啡與百年檜木甜甜圈。

其實很推薦在奮起湖住一晚，一早遊客大多還沒上山，正是散步奮起湖與森林步道的好時
間，還能喝杯阿里山好咖啡，也不用排隊就能品嘗百年檜木甜甜圈。

【宿瓦納咖啡茶屋】

阿里山景點：宿瓦納咖啡茶屋 咖啡不插電DIY 做一杯自己的咖啡。

咖啡樹看了、精品咖啡喝了，但咖啡豆到底是怎麼做的，很少人親身了解，我很推薦來玩
「咖啡不插電DIY」，體驗價不貴，但能讓你體驗甩豆去殼、烘豆、研磨咖啡豆製程，最
後再手沖一杯屬於自己的咖啡。

做咖啡～就是這麼辛苦。(但也很有趣就是XD)

【阿榮的店】

阿里山景觀咖啡館：阿榮的店 咖啡、民宿、手工煙斗與攝影機 菜單分享。

或

【阿將的家】

阿里山咖啡館：阿將的家23咖啡館 有溫度的手作咖啡館 營業時間分享。

阿里山上有許多文人雅士，其中阿榮以手作菸斗、手作相機出名，園子裡經營一間咖啡館
與民宿，坐在山邊的戶外座位，可以遠眺山谷與茶園，喝著阿里山咖啡或高山茶，吃著有
趣的茶點，發發呆一個下午就過去了。

最後再補充幾個來阿里山的實用資訊～

１．住的：想住奮起湖，請找品質相對好的奮起湖大飯店 雙人房、四人房、早餐分享 近
奮起湖老街、奮起湖車站。

２．吃的：阿里山的鄒族餐廳除了鄒風館部落餐廳，還有很多人推薦的游芭絲 鄒宴餐廳
YUPASU Tsou Restaurant。

喜歡農家菜的話，生力農場的茶餐很棒，但因人手不足，出餐數量有限，想吃務必提早7
天預約喔。

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