阿蘭姊泰式料理 - 桃園中壢
By Enid
at 2020-12-02T22:01
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Table of Contents
圖文版食記(有菜單):https://www.timelog.to/a193875861
地址:中壢區中山路62號(元化路上)
電話:0985051143
今天中午原本想吃一家在元化路上的泰國阿姨開的海南雞飯,
那家的海南雞飯只賣到下午,賣完為止,
吃起來跟在泰國吃到的一樣,只是價格要價$100,
比泰國貴很多,
但台灣的海南雞飯感覺也都要這個價格,
反正現在沒辦法出國,而且那家也算好吃,
但到的時候才發現它今天沒開,
於是就轉向去吃附近的阿蘭姊。
阿蘭姊算是我在中壢車站前站覺得還ok的泰式料理之一,
不過沒有很常去吃,
因為泰式料理的蓋飯通常都是一道主菜加飯,
通常飯的份量都蠻大的,對有想減澱粉的人來說不太友善。
不過之前吃它的芥藍炒脆皮豬肉蓋飯和綠咖哩蓋飯印象都不錯,
雖然都很油,味道很重(泰式料理的普遍特色),
但個人還蠻喜歡的。
有興趣的話可以來點一下。
今天點的是泰式炒河粉,還ok。
大致上和一般泰式小吃店常見的泰式河粉差不多
上面有招牌的檸檬,河粉相當黏,
裡面有常見的韭黃、豆芽菜、蛋、花生米和肉絲,
並且有一種泰式炒河粉獨有的酸味。
(只是好像沒有吃到蝦米,有些泰式炒河粉裡面也會放蝦米,口感會更好。)
不過我覺得阿蘭姐家的泰式炒河粉,和其他常見的泰式炒河粉有幾點不一樣。
1.阿蘭姐用的是花生米,許多泰式小吃店比較常用花生碎顆粒,
我覺得花生碎顆粒能夠更均勻的拌入河粉之中,口感會更好。
2.阿蘭姐的炒河粉裡面的豆芽菜是熟的,
我在泰國和一些台灣泰國小吃店的泰式炒河粉裡面,常常會吃到生的豆芽菜,
感覺草味很重,不是很喜歡生豆芽菜在裡面,覺得熟的比較好吃。
3.阿蘭姐的炒河粉好像沒有一些泰式小吃店的那麼酸,口味相對偏淡一些些。
整體來說,阿蘭姐的料理份量蠻夠的,
價格也算中等,如果住在附近想吃泰式料理的話,
可以考慮光顧。
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「相信奇蹟,就能實現心願。」
-高槻枝織<少女革命>
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Tags:
中壢
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