阿英麵攤之每天都要吃早餐（人名為音譯） - 屏東

By Jacob
at 2012-02-20T12:14

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FGSXrlQ ]

作者: qazqqaazz (笨到底了) 看板: Food
標題: [食記] 屏東西市場內-阿英麵攤
時間: Mon Feb 20 12:13:37 2012

餐廳名稱：屏東西市場內-阿英麵攤
消費時間：2012/01/11
地址：屏東市和平路上的西市場內
電話：無
營業時間：am: 6左右～ pm:1：30
每人平均價位：30 起
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：黑白切、米粉湯、乾米苔目
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網誌圖文介紹http://red11115.pixnet.net/blog/post/30389857
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在南部吃早餐似乎有點特別的地方，不是吃清蒸肉圓、肉燥飯不然就是吃粥吃麵，
吃的非常像中（晚）餐的樣式。

其他地方略少有這種早餐吃那麼熱血。

這次是打從娘胎出生就吃的麵攤（當然是我媽吃了二十幾年，不是我）

它位於在西市場，就是那個屏東市的和平陸橋下（和平路）與公園西路交叉的
那個菜市場（裡面還有很好吃的夏一跳早餐店啊）。

雖然它已經荒漠很久了（郎k就故磨來呀耶）

但是還有很多屹立不搖的小店（都是賣早餐居多！！！）

扯了那麼多，拉回一下主題。

這間麵店沒有店名，完全都是靠我媽叫老闆娘的名字（阿英），故我取名為「阿英麵攤」

這間最有名、最特別我覺得是它的「黑白切」的醬油膏（被歐）

那的麵也很不錯吃。像是它有賣羹（看要加什麼麵都可以）

由於本人不太喜歡羹，所以就無從評比啦。

每次必點「米苔目」＋「黑白切」（它的米粉湯也很讚）

該是 show 圖的時間了：
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這樣吃起來 80 元～～～～貴在切肉～～麵只有 30 元喔。

各別介紹囉，
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它的肉燥很香，油膩的程度還好，但是有稍微有帶點肥肉
（跟阿滿比起來，阿滿的肉燥勝--->我不愛肥肉）

但是它的米苔目很Q（Q Q Q--->自己配樂）

上面長長一條是韭菜+香菜(很隨意灑）

味道真的很夠，想到口水又出來了（吃會有唇齒留香阿～～～）

米粉湯的話，也很優（但是本人愛吃米苔目，所以每次只會吃米苔目，我老媽倒是超愛）

接下來是主角主角主角！！！
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這一盤50元，我都跟老闆娘說切50，他會在問你可以吃腸子、肝、肺等（豬的部位）

他的黑白切沒有什麼腥味（有些部位比較腥）沾了醬油膏（一定要的）整個就是美味。

最推他的豬腸跟豬肺（會吃到氣管，脆脆的），一定要點，其他就看自己的選擇。

它的醬油膏是自製的阿，非常勾芡的醬油膏！！！不會很死鹹的醬油味喔。

麵條的部份大概是米粉、油麵、米苔目還有意麵。

幾本上吃的麵種類就湯麵、乾麵再來羹麵。

也沒有其他的小菜跟湯品（有大骨熬的清湯跟滷蛋，還有可以切花枝、烏賊）。
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最後幾張是店家的照片。
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以環境來講，沒有餐廳那種等級的環境（畢竟是菜市場）

所以比較注重衛生環境的朋友，要考慮一下，但是真的東西美味！！！

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麵攤位置，就是從這個路口，進去後。
右轉是麵攤的位置（旁邊還有賣水果）
左轉就是屏東人推的「夏一跳」早餐店（它的飲料非常的讚，有古早味的 fu 喔。）
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順手附上我買的夏一跳的早餐，我很喜歡它的可可亞，不會過於濃厚
（喝久會覺得噁心那種濃厚感）
也不會稀到沒有味道，整個就混的剛剛好。
（吃的是麥香雞＋蛋土司。麥香雞不是那種炸過扁扁的那種雞塊喔）
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