阿美泰式活海鮮 - 屏東

地址：屏東縣恆春鎮恆南路43號

Tel：(08)888-2407/ 0933-597515

營業時間：11:00~15:00, 17:00~21:00(每星期三 中午公休)

圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/44700511



好久沒到墾丁玩樂，這一家也是得當地人特別介紹才得知的

店家也有自己的停車場，開車的人也不需擔心停車

一走進店內，就會發現很多的水族箱，裡面裝著許多活躍亂跳海鮮

這生龍活虎的龍蝦，就是我們今天的大餐

選了兩隻最小隻，依重量秤重計價，1兩100元，這兩隻就要價2200元

Menu

泰式炒板條湯是用勾芡的方向去做，裡面加了清青菜、蛋、肉絲

板條很軟又不失口感，咬下去完全不會太爛散開

湯很順口不膩口，很清爽又好喝

那兩隻龍蝦分別被做成泰式龍蝦湯&清蒸龍蝦

清蒸龍蝦主要是將龍蝦最厚實的身體，用簡單的清蒸來表現出食材的原味

這兩隻龍蝦的身材超級厚

輕輕一撥就能將殼和肉分離

先吃龍蝦原味，咬下去可以嚐到滿滿地龍蝦甜味，口感非常地緊實

另外沾點店家所附的泰式辣醬，辣的很夠勁，也不會蓋過蝦子本身的甜味

其他的部位做成泰式龍蝦湯，真的是把龍蝦發揮到淋漓盡致呢~

不像其他的泰式湯頭，整個那種酸味都蓋過全部，反而是比較融為一體的感覺

龍蝦吸滿湯頭，比起清蒸的口味，相對是比較濃重，連牠的鬚鬚內都還吃得到蝦肉

蝦膏融進湯頭內，還是能在一塊塊的蝦肉中吃到蝦膏的濃郁口感

這兒真是友人的最愛，三不五時就想著想來吃上一隻龍蝦呢~讚

有過來墾丁的人，不坊也過來嚐鮮看看

--
┌───────────┐
http://0rz.tw/YEasn
└─┬─────────┘
○/
/□ Life is a journey...not a destination.Enjoy the trip!
∥

--