阿美族的山海溪遊‧復興港口水璉小旅行 - 花蓮

圖文版：http://www.acarpblog.com/2014/10/blogger-salama.html

仔細想想，最近幾次來到花蓮，好像都不是甚麼熱門景點，不是上山就是下海的，看到不
一樣的花蓮，也很特別，這次主題是阿美族的山海溪遊，走訪了復興、港口、新社、水璉
四個部落，兩天一夜深度文化小旅行，體驗更多好玩豐富的行程，也吸收了更多知識


首先來到復興部落，阿不是桃園的復興鄉喔，呵呵~花蓮的復興部落面海背山，位於豐濱
鄉新社村花東海岸公路旁的小山坡上，是一個寧靜獨立的阿美部落，鳥瞰廣闊的太平洋，
全村信仰真耶穌教，戒除菸、酒及檳榔，推廣不菸不酒的健康生活，是全台唯一的無菸社
區

超特別的一個部落，一般人都有著原住民愛喝酒愛嚼檳榔的刻板印象，但是復興部落因為
信仰而讓他們堅持健康的生活，這裡只住著不到50位可愛的阿公阿嬤，感覺就是個銀髮族
的養生樂園呢


而這些六七十歲的阿公各個身強體健，還要教我們怎麼削藤心，抓著長滿尖刺的五年生黃
藤，超俐落的刀法


沒兩三下就削好了一根白筍筍又漂亮的藤心了


輪到我們動手了，看到上面的尖刺都快嚇壞了，還要戴上厚厚的手套，一下刀差點都把裡
面的肉全部給削掉了，他們看到多心疼阿，重點是每次砍下去都在不同的位置上，真傷腦
筋唷>"<，還是讓專業的來吧，我乖乖在旁邊拍照就好


削好的藤心就直接丟進爐火裡炭烤，等到中午就可以加菜囉^^


削完藤心，再來是神奇的金多兒筍，據說50年才開一次花，是好不容易才在復興部落移植
成功的，所以十分珍貴


處理起來也相當繁瑣，一根長約70公分的金多兒筍，只有10公分左右的部分可以食用，難
怪一斤最貴要120元，整把帶到山下賣好了~嘿嘿

這些不是裝飾品，是實際上拿來用的物品，看到這個應該知道我們要下水了吧

要裝飾品的話也是有，自己動手DIY製作小草鞋鑰匙圈，很別緻吧^^


登棱~整裝完畢，這是標準配備，大草帽加蝦簍加草鞋，準備抓魚去囉

他們親手編織的草鞋堅固又耐用，雖然看起來不怎麼樣，但是據說還真防滑，我以為我穿
KEEN的水陸兩用鞋已經很厲害了，沒想到走在有青苔的石階上還是差點滑倒，但是草鞋完
全不會，還可以健步如飛，很厲害內~


這是傳統的巴拉告捕魚法，用牧草堆綁成一束一束

我們來到的是加塱溪，源頭在光復的太巴塱山下，溪裡有髮菜、毛蟹、溪蝦和各種魚類，
生態豐富，把成束的牧草堆放在溪裡用石塊壓住，讓牧草堆之間的隙縫成為魚蝦的棲息處
，兩三天之後再來”收成”

這是三天前就放置在這邊的牧草堆，小心翼翼整把抓起來，迅速在三角網上面甩動，躲藏
在牧草堆裡的魚蝦們就會被甩下來了

不過今天牠們不太給面子唷，只來了一隻小蝦，只好放生去，掰掰囉~等你長大再來吧~~
逆侃侃，多麼友善節制的捕魚技術阿


是說~原住民朋友有夠厲害，徒手抓的蝦就這麼大隻，根本不用網子的啦~~


接下來要體驗的是復興鄉跟人家不一樣的麻糬作法，阿美族稱之為「杜倫」，首先要把糯
米粉摻一些熱水揉成糰，再捏成小塊壓成片狀，原本以為捏成一塊塊就沒事了，但代誌完
全不是憨人所想的那樣，這個一片片的還要丟到大鍋子裡邊煮邊攪拌，將它煮成稠稠的之
後，倒進桶子裡快速攪拌，我已經使盡了吃奶的力氣在攪，真的好吃力阿~~整個很不顧形
象>/////<，最後才大功告成，呼~超累的，每一個步驟都好辛苦，難怪復興部落的阿公們
都有肌肉耶!!感覺來這邊工作的話應該可以瘦身....

剛做出來的麻糬讓小妹妹迫不急待吃了起來，最喜歡這種甚麼都不加，只沾花生糖粉的麻
糬了；不知道是不是因為本身有加酒釀的關係，吃起來有點微微發酵的滋味，而且據說這
個麻糬可以保存一個禮拜不會壞，放冰箱也不會變硬，太神奇了吧，不過我可等不到做實
驗，因為帶回家的隔天就吃掉啦，其實剛做好是溫溫熱熱軟軟的，放涼了之後會變得比較
Q更好吃!!(後悔沒有多帶一些回來>”<)

好在剛剛吃麻糬有節制，因為被提醒了稍後有豐盛的午餐，才沒有太放縱，嘿嘿~果然等
待是值得的

好美味的原住民風味餐，都是用當季的天然食材做的，真的也不用擔心現在大家很惶恐的
地溝油阿甚麼的，這裡不會有啦，還擺盤得超漂亮有沒有~

然後這個就是稍早前大家在那邊砍得你死我活的金多兒筍和烤藤心，有實際動手做才知道
珍貴，吃進嘴裡超感動的呢



復興部落有好漂亮的景色，感覺直直下去就可以衝到太平洋了，這裡還有發呆亭可以坐著
看海，住在這裡實在是太幸福了


下午我們來到港口部落，石梯坪港口部落是花蓮與台東最重要的中繼站，擁有絕美的石梯
坪遊憩區及海稻米，大海大石海洋民族的故事從這裡開始

參觀了升火工作室，目前正有「你在做甚麼?藝術聯展」原住民語是「mimanay?kiso」，
由港口部落的多位藝術家創辦，透過創作的形式去傳達文化的精神和價值，用雙手守護著
海洋、田地和家園

展期只到10月底，展出地點不只有在升火工作室，還有項鍊工作室、莎娃綠岸、石梯33等
場地喔


升火工作室二樓還有提供背包客住宿，這個房間也太可愛了吧，不過它只有門簾喔，相關
資訊請搜尋「小閣樓背包客棧」


屋子的另一邊是瀰漫咖啡屋，要不是我們有滿滿的行程，還真想坐在這裡，吹吹海風，舒
舒服服喝個咖啡欣賞窗外的田園風光~

於是，說到吹海風，我們馬上就出發到海邊了，這兒是石梯坪濕地復育區，很童趣的指標
呢

港口部落的海稻米，是這些年最能象徵港口部落的地景藝術，2010年，港口部落的婦女舒
米如妮，提出了復耕濕地營造農田的計畫，經過多年努力，修復灌溉水路，讓廣達四十多
公頃的海岸水梯田面貌重現


這個季節正在休耕期，無法見識金黃稻浪的美景，不過這樣綠油油的一片迎風搖曳也很壯
觀


這裡出現了另一個藝術作品，叫「秋天的音符」，很明顯的就看得出來是五線譜吧，秋天
是部落稻米豐收的季節，農人在辛勤收穫後，在田間吟唱，這樣的旋律與部落的組織牽動
著，搖擺、繚繞。


另一個作品是「垃圾心」，看著海邊的垃圾真令人感到怵目驚心，又很荒謬，裡面竟然甚
麼東西都有，人類所謂的智慧結晶，在自然界裡其實是一種汙染；垃圾是人製造的，只有
心才能恢復原來的面貌，提醒著我們這個海域真的很需要大家的維護
這樣我們的下一代，才會有美好的環境生存

原本的行程是石梯坪休憩區的潮間帶導覽，像明信片中那樣可以下水玩，細細尋找海中生
物

結果這天天氣不好啦，海邊狂風暴雨的，浪又超大根本沒辦法玩，然後教練還冒著生命危
險示範撒八卦網捕魚，好怕他被捲走XDD，這邊要提醒小朋友，這是危險動作千萬別模仿
，叔叔是有練過的唷~


海邊的露營區，天氣好的話一定很棒，這裡可是花蓮海岸線上最重要的一處觀光風景區呢


導覽說他小時候常常在這個大榕樹下郊遊野餐，我猜這裡也是個約會好地點吧，呵呵~

因為還有些時間，一行人決定前往單面山探險

就是遠處那個浪超大的石壁，看到上面有些小黑點，表示還有一些人站在上面，想說應該
還好吧~~

你看，站那麼高都沒事耶，其實就是要爬高一點才安全，因為浪打不到(欸~~是這樣的嗎
XDD)

小魚我因為東拍拍西拍拍，趕不上大家的腳步，就遠遠地拍他們的背影，沒想到下一秒鐘
就一個大浪打來，把眾人全身都淋溼了，聽說還有人差點掉下去，還好有及時抓住，真是
太驚險了；所以齁，天氣不好的時候還是不要這樣冒險啦，真的好危險>”<

這時候就要慶幸還好我是俗辣，不敢站太近只有遠遠拍才沒有被波及嗎.....


傍晚我們來到莎娃綠岸享用豐盛的晚餐


主食是地瓜糯米飯，還有小苦瓜野菜莧菜捲等外面吃不到的菜色

就連華麗的鮮蝦生菜捲，高級餐廳般的佳餚也變得出來

生魚片是旗魚和鬼頭刀，鹽酥溪蝦超下飯的，現在看到照片還會讓我猛吞口水呢，還有野
莧菜藤心湯，清田回甘的好滋味


餐後甜點是南瓜紅豆優格，只能說蠻奇妙的這滋味...


吃完晚餐之後，我們欣賞阿美族的古調吟唱，動人的旋律令人如痴如醉(其實是吃太飽了
想睡覺...咦?)


哈哈~果然沒讓我們閒著，因為要一起歌舞歡唱呢，還一邊繞著唱著一邊喝著小米酒，好
不痛快


真的有越跳越high的感覺，據說豐年祭的時候，他們真的可以不眠不休跳個幾天幾夜這樣
....好~~厲害啊~~~(我逃~~)


終於到了尾聲，港口部落他們道別不是揮手說再見的，而是互相擁抱，傳遞最真摯的情感
交流，這段真的太感人了啦，我都要哭了說~~~
欸~還沒結束喔，請期待更精采的下集，謝謝^^

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~美食魚樂誌‧小魚

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