阿章爌肉飯，一到傍晚就出現人潮～ - 彰化

餐廳名稱：阿章爌肉飯
地址：彰化縣彰化市南郭路一段263號之2(彰化縣政府對面)
每人平均價位：60元
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：爌肉飯、金針肉絲湯
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/89137077

阿章爌肉飯是彰化市區內著名的小吃，
一到晚上營業時間時，小店面人潮絡繹不絕。

▲店內照


像這類型的店家通常營業時間都很性格的，
只做某一時段，阿章爌肉飯也是一樣只做晚上五點到凌晨兩點半。

▲簡單菜色

最主要賣的就是爌肉飯、米糕這類的小吃，還有一些魯菜小菜跟熱湯。
真功夫不用多只要一招就可以行走江湖拉！

▲Menu

當然就要來一碗爌肉飯嚐嚐拉～
一碗就只有主角爌肉然後白飯淋了一些醬汁，加10元可以升級成為便當。
有些饕客愛吃肥肉比較多一點的，也有人愛瘦肉多一點的，
都可以跟店家吩咐一聲他們會幫你挑一下。



我這一碗瘦肥各半，咬下去肥肉部分沒有很油滋滋的感覺，軟嫩即化；
瘦肉的部分有著淡淡的魯汁香氣，不過個人覺得還可以控的更軟一點。
聽說，他們常常賣到來不及做，要客人們多等廚房一下。

▲金針肉絲湯

小菜魯菜部分我覺得普通一般，到是點的金針肉絲湯挺特別的。
這碗金針肉絲跟平常我們常吃的不太一樣。
除了有金針外還有蘿蔔絲，
此外他們不是用排骨而是燉得很軟嫩的肉絲，吃起來不會很鹹。

這次吃到的阿章爌肉飯，是覺得稍微硬了點，滋味上還算不差，
彰化還有不少爌肉飯各有各的利害之處，改天有機會再去吃其他家比較看看。

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