阿玲家肉圓:在地三十年的紅糟好味肉圓 - 基隆

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◎介紹店鋪：[阿玲家肉圓 原媽祖宮 忠二路│仁愛區]
◎地址：基隆市仁愛區忠二路9號1樓
◎電話：02-24216565
◎營業時間：11:00Am-06:30Pm(但以售完時間為主)
◎消費提醒：假日有可能提早完售,附近小巷不好停車,離基隆廟口夜市近
●消費時間：103年10月
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●圖文網誌版：http://www.orange-dog.com/2014/10/q.html

上次來基隆是特地來基隆廟口夜市大吃一頓的..這次純粹就是來找在附近開店的同學..
剛好他的彩券行就在基隆港附近忠二路上..我們才剛抵達就問我們要不要吃肉圓..
還來不及點頭已經到隔壁【阿玲家肉圓】點了三份..還沒作好準備就撿到一家知名小吃..

忠二路其實算是條小巷..這間【阿玲家肉圓】就在這條小巷中更不起眼的小店面裡..
其實這附近因為地近基隆廟口與基隆港..算是人潮最多的觀光區..租金也是寸土寸金..
雖然不比台北精華地段天價..但租金也不怎麼便宜就是..我同學的店在這也是小小間..
就緊鄰在【阿玲家肉圓】旁邊..這家店已經在地經營了三十多年..是一對夫婦親力親為..
可是它們家的招牌我本來一度以為經營得更久了才是XD..上面有寫著『原媽祖宮』..
本來是在旁邊慶安宮媽祖廟開業的..但這家店讓我印象更深的是老闆娘的親和力..
阿玲就是老闆娘本人..開朗嗓音跟親切的問候..拿肉圓的時候都忍不住跟她聊了幾句
我想這樣的親切度不管是老客人或觀光客..都能感覺到台灣在地的人情味..
不過店面相當小..肉圓攤車是擺在店面裡..所以座位自然就只有剩裡面不到十個位置..
肉圓價格每個35塊錢(看到有貼紙應該是剛調漲過吧XD)..也不算是太貴..
另外就是三款湯品這樣..老闆娘因為要收攤了就順便送我們一人一塊魚丸試吃一下XD..
這天抵達基隆已經是六點的時間..我同學說其實今天我們運氣比較好它開得晚..
不然平常他們生意一好可能才下午四點多就已經賣完收攤囉..今天算是比較難得的這樣..

【招牌紅糟肉圓/35元】
它們家雖然一份肉圓只有一顆..啊可是還蠻大顆的..肉圓會先幫你剪開..再灑上香菜..
肉圓皮是用地瓜粉去製作..包好後雖然看到是在油鍋裡面..但事前可是要先蒸熟的..
蒸過後開攤才擺進低溫油中以燉煮..算是特別的方式..所以吃起來雖然有Q勁可是不硬..
而內餡是選用色深味濃的浙江紅糟去醃肉..肉餡吃起來緊實有彈性..紅糟味香氣很足..
重點是還加進筍絲(不是筍干嘿!)..筍絲的嫩加上肉餡的彈..難怪我同學一直推薦..
醬料也很有趣..老闆娘說是有用紅蘿蔔加辣椒醬..還佐了些許糖..有點奇妙的搭配..
吃起來其實就是小辣提味..但是鹹度稍高..但整體還是不失是值得推薦一嘗的好味道..
然後附上的魚丸也很好吃喔..當然老闆娘不會一直送魚丸啦!記得點碗綜合湯來試試..

吃完肉圓順道就去基隆港邊走走..這天風不小又有間歇雨..但海風吹來就是心曠神怡..
剛好還有麗星郵輪停靠岸邊等待晚上要啟航..所以港邊的風光其實很不賴的哩!!
這篇照片並不多..因為來到基隆已經是旅程結束..相機所剩電力不多..只能將就將就..
改天再來訪再過來詳細好好的多拍幾張..這裡面沒有讓老闆娘清楚出現太可惜了!
下次有到基隆出遊的話除了基隆廟口跟港口以外..別忘記順道去吃個阿玲姐的肉圓啊!

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