阿燦乾麵~干貝肉燥等三種口味(試吃) - 台北

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前陣子接到來自阿燦乾麵的試吃邀約，

信裡提及因為湧入大量訂單，每種口味僅能提供一包，

專員很客氣地詢問我還願不願意參與這個試吃活動。

噢，當下狡兔那句OS又冒了出來......

『 產品已經熱銷還需要部落客幫忙廣宣嗎？XD 』

不過這也讓我更為好奇，他們家的乾麵究竟有啥魔力呢？

於是狡兔開心應允後就期盼著麵麵的到來。









這天，郵差先生又來叩門啦~~

阿燦乾麵目前有三種口味，金鉤蝦油蔥 / 干貝肉燥 / 玫瑰鹽雞汁，

有別於常見的乾麵口味，所推出的都是貴族風私房老滋味！









令人意外的是，他們家的麵麵是用紙盒裝的耶！

外包裝看起來好精緻~~









滾水or微波爐烹煮皆可，只需4分鐘左右就OK。









<玫瑰鹽雞汁>

狡兔決定先從玫瑰鹽雞汁吃起囉！

咦，我發現這個口味熱量是最高的......(轉眼珠)










盒內除了乾麵和醬包，另附上青蔥和辣油呢！

採用自動化無菌生產與包裝製程，讓大家吃得安心。









他們家的麵條是捲曲的，粗細一般。









我先把醬包和青蔥倒入碗裡備用......

哇！雞汁的香氣好誘人喔！精華全在這裡面了~~









哎呀，由於拌開後的乾麵是沒有半點醬色的，

在視覺呈現上很吃虧，所以我就放點海苔和辣椒點綴一下......

雖然外觀看上去"白素素"的，香味卻讓我難以招架！









打從寫食記到現在，狡兔已品嚐過不少家的乾麵，

坦白說，等我拍完照片後那些麵條八成都冷掉了......

(建議麵食廠商"最好"能提供兩包以上的試吃品^_^")









可能因為這口味的雞油比例偏高，而油有保溫作用，

所以等我拍完吃它的時候還是溫熱狀態......

尤其讓我感動的是，麵條並沒有變軟爛依然很Q喔！

如圖，他們家的捲曲麵條是有些厚度的，

油滑順口超香超好吃！不時還能咬到帶鹹味的青蔥~~

整體的味道有到位不超過，再加上幾滴辣油更精采。









<干貝肉燥>

我的媽呀！現在的廠商都不惜重本耶，

連干貝如此高檔的食材也豪邁地擺進乾麵裡了。









我絕對是說真的、真的、真的......

這肉燥醬包真的超級無敵霹靂香的啦！









拌開後的醬色也不深，狡兔體貼地為它插上幾根蘆筍和紅蘿蔔。









據說這是遵循台南古法精燉而成的"狀元肉燥"！

用料講究，嚴選上等豬肉與珍稀干貝、鮮採紅蔥。









肉燥、干貝和紅蔥頭交織出濃濃古早味，

肉末咬著嚼著，醬香四溢還會回甘哩！

連我這個吃慣美食的台南人都臣服於這般好滋味，

首推喲~~









<金鉤蝦油蔥>

最後要登場的是金鉤蝦油蔥！又到了宵夜時間嚕~~









嘖，醬包一拆開就是撲鼻的超濃郁蝦味！









醬色仍然是非常含蓄，不過醬包份量給的剛好，

每一條麵麵都能均勻沾裹到醬汁。









狡兔品嚐後的結論是......

這碗麵好蝦！好蝦！真的好蝦！！

油蔥味很濃，但是蝦味更重~~

海味十足可我沒吃過這種乾麵覺得有點腥，

相較之下，個人還是偏好前面兩種口味。









外甥廷廷回台南住一週，有幸吃到最後一包乾麵！

辣油算微辣而已，可是這孩子的"耐辣度"極低，

他邊說好吃邊喊好辣，完食後向兔媽(阿嬤)要了一大杯水。









除了本文介紹的乾麵系列，另有湯麵系列~~

如果你/妳喜歡厚實Q彈的麵條，儘管下單就對啦！





◎個人喜好程度排行榜：干貝肉燥 > 玫瑰鹽雞汁 > 金鉤蝦油蔥


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(立志當美食部落客...是條不歸路Orz)

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