阿灶伯、義豐蔥油派 - 宜蘭

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F9KTCEP ]

作者: orion2588 (思念) 看板: Food
標題: [食記] 宜蘭－阿灶伯、義豐蔥油派
時間: Sun Jan 29 21:19:04 2012




餐廳名稱：阿灶伯、義豐蔥油派
消費時間：１０１年/０１月
地址：文章內有。



　　好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/27762113



　飄著綿綿的雨絲，這種天氣真的很懶得走出門覓食，而這次又來到了羅東夜市的阿灶

　伯。前一次吃過阿灶伯（點此），印象還不錯，所以這次又跑來這邊吃。下雨的羅東

夜市，有點冷清，可是阿灶伯卻是人潮洶湧阿。

淋過雨又被嗑掉一角的羊肉燴飯（ＮＴ６０），我覺得很好吃哪。大炒過的羊肉加上

空心菜，吼～好好吃喔。青菜好清脆，還有大火燒過的味道，羊肉很鮮、很嫩，沙茶

的味道好下飯，很快就盤底朝天！

我堅持要吃到的羊肉湯（ＮＴ６０），是當歸口味的。羊肉跟上次一樣爆炸多，其實

我比較喜歡湯多一點呢！可是大家都還是會喜歡肉多的呀。湯頭不油，走清淡口味的

。羊肉很鮮嫩，完全沒有腥味，而且一點藥膳味讓人覺得很補阿。因為天冷、肚子又

餓的關係，一下子就吃完了。


阿灶伯羊肉

地址：宜蘭縣羅東鎮民權路夜市第１０９４攤

電話：０３－９５４７７３６


因為下雨，我們也沒有什麼想繼續逛的意思，就走了出來。看見很多人在排隊的義豐

蔥油派（剛好跟上次吃的都一樣），香香的味道讓口水又不自覺得流下來，結果我們

又跑去跟大家一起排了。

這是是老闆和老老闆在幫大家煎蔥油派（ＮＴ２５不加蛋）。很幸運的我們居然是倒

數第三、四片，然後他們就賣完要收工了。一下子就輪到我們了，只有簡單的刷上辣

椒，吹一吹涼了就可以吃囉。跟上次的印象差不多，稍微厚的餅，熱燙得怎麼都拿不

　住。吹了吹以後才咬了幾口，蔥的香味馬上竄出，餅皮很酥，但還談不上脆的感覺，

　比起餅，真的比較像派，整個超紮實，一邊咀嚼，蔥和麵粉的味道會不停地溢出香氣

　呢。一邊吃的同時，還有人來買，很可惜的只能看著我們的吃相悻悻然地走回去。本

來覺得一個太多，結果邊聊天，慢慢吃也就吃完了。跟今天中午的礁溪蔥油餅完全是

兩種口感，有機會的話可以比較看看喔。因為下雨的關係，我們也失去了繼續逛羅東

夜市的興致，就轉往想念很久的廟口紅糟魷魚去囉！


義豐蔥油派

地址：宜蘭縣羅東鎮民生路和興東路口(羅東郵局旁)




--



告訴自己，要微笑的度過每一天。

http://orion2588.pixnet.net/blog

--