阿榮香菇肉粥：又跑去吃宵夜了 - 台北松山區

宵夜圖文：
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阿榮香菇肉粥
地址：新北市中和區安平路184號
電話：(02)2943-5923
時間：16:00~01:00 Tue~Sun
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中永和區最愛的宵夜去處之一便是位在四號公園的阿榮，

開到半夜十二點多，生意向來絡繹不絕。


這一天晚間濕冷臨時又跑去阿榮覓食，

點了香菇肉粥，大腸，炸蝦仁，鯊魚烟，炸蚵仔，

紅燒肉以及向來必點的粉肝。

除粥賣三十外，其餘每一盤皆是NT.50，可惜今天沙拉與青菜賣完了。



其實個人平時較常去中和路上好樂迪對面的阿瘦，

除人情味，優質粉肝與嘴邊肉外，還有就是更貼近我夜半作息的營業時間，

阿瘦幾乎營業到半夜三四點。

但嚴格來論，阿榮精緻度上勝過阿瘦不少。



今天的粥依舊粒粒分明，芋頭切小丁，香，暖，驅趕適才的寒意。

鯊魚烟普通，但起碼還夠新鮮。

今天的炸物包括蝦仁與蚵仔炸過頭了，外皮過老，

不過沾點適味的胡椒粉還是可口。

這裡大腸與尋常外頭吃到的風格全然不同，沒煮透，微韌帶強烈嚼勁。

阿榮的紅燒肉向來有肥瘦兩種可選，上次選肥這次選瘦，可惜今天有些乾柴了。

但粉肝精彩依舊，濕潤細嫩，juicy，帶著偶然透出的麻油香，

銷魂無比。



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