阿明港式熱炒：低調，平價，美味。 - 台北信義區

圖文：
https://bit.ly/31ybSTy





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阿明港式熱炒
地址：臺北市信義區吳興街61號
電話: (02)8788-2785
時間：11:00~13:30 17:00~19:30
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位在昂貴信義區的一家小店，低調，平價，美味。

特地Google搜尋地址，卻完全找不到，這可奇了。



用餐內容：
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一訪
牛肉炒飯(NT.80)
培根高麗菜(NT.110)
蛤蠣湯(NT.30)
橙花肉排(NT.120)

二訪
茄汁蝦仁炒飯(NT.80)
芥蘭牛肉(NT.110)
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炒飯第一口就中了。

看似平凡，但實嚐帶鬆感與空氣感，與一點醬油鹹的個性。

高麗菜火力充足，橙汁肉排不簡單。

肉排選用的是豬梅花，又嫩又Q，

醬汁橘黃閃亮，濃郁酸甜，向來不愛的菜系竟如此精采。


隔沒多久又流著口水跑來，這次點茄汁炒飯。

這餐亦吃得滿足。

炒飯可能因醬汁之故較上次濕潤，但調味簡單甘美，好吃。

鑊氣是這家的特色，

大火快炒留下芥蘭清脆，牛肉醃製合胃，很喜歡阿。



後記：

這家真要感謝粉絲私訊推薦。

台北聽過太多家知名的炒飯了，

但幾乎每次前訪都有預期過高的感受。

好比號稱曾拿下全國第一的民生炒飯，

那餐印象非常深刻，調味極淡就算了，部分米飯還結塊。



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