阿城鵝肉(吉林店) - 台北中山區

餐廳名稱：阿城鵝肉(吉林店)
消費時間：2013年/12月
地址：台北市中山區吉林路105號
營業時間：AM11:30~PM10:30


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/55425105


從國外回來當天特別想吃個台味，偏偏中午時間有開的熱炒店較少，

突然想到...哦對了~還有鵝肉可以吃阿！當然也是令人懷念的標準台味。

之前吃過土城的鼎玉鉉鵝肉(好吃)，土城另外一間更有名氣的阿城在吉林路也有分店，

住台北時只吃過他隔壁的山雞王，這次正好來嚐嚐看。

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因為臨時起意過來，所以也沒有特別想過要吃什麼，看到菜單就是瘋狂的點擊(?)

結果這餐吃得超飽，兩個人就吃了800元，有沒有這麼會吃~XD



因為發現這間有賣煙燻鵝肉，就放棄了鹽水鵝改點煙燻來吃吃，

有賣煙燻鵝肉的鵝肉店相對較少一些(燻茶鵝倒是很常見)，正好換個口味。

另外我到鵝肉店必點的還有下水類，沒想到這間居然是用滷的？

鵝肉店賣滷的鵝心鵝胗，是有點特別~



＜麻辣鴨血NT$60＞

這個不是我點的，因為我覺得在這種地方點麻辣鴨血會踩雷，

沒想到...還蠻好吃的，意外意外。

鴨血本身算是滷得很透，口感也沒什麼好挑，味道來講不算是辣味高的類型，

但是花椒等中藥辛香味很足，我覺得蠻適合喜歡這種香味但是又不敢吃太辣的人。



＜燙杏鮑菇NT$120＞

另外一道意外之喜，因為杏鮑菇是撕成條狀，所以淋上鵝汁後很入味。

如果是切成圓圓一片片我覺得滋味口感可能會差很多，感覺蠻用心的，

剛剛好的鹹度和一點油蔥香氣，杏鮑菇脆甜，簡單好吃。



＜杏鮑菇香腸NT$35＞

後來我才知道這個也是招牌，燙杏鮑菇一吃就感覺選用的食材很不錯，

自製香腸用的是同樣食材，斜切後佐大蒜片上桌，入口燻烤味濃，

口感偏軟，鹹味甜味都不過度刺激，還吃得到脆脆杏鮑菇，這也不錯吃~



＜魯白菜NT$60＞

這一道就很普通，做的是偏清淡少油的風格，對我來說比較無感一些，

不見得要油，但是我喜歡夠味一點的，放個蝦米或扁魚，多放一點蛋酥或勾個芡都好。



＜煙燻鵝肉，小份前段＞

鵝肉當然不只是腿好吃，多汁的鵝胸、嫩滑的鵝背也是我的愛，

今天不吃後段，來吃個前段。

肉質的細緻度不錯，甘美滋味也屬上乘，就是沾醬覺得soso而已，

整體來說蠻好吃的，而且煙燻香很能促進食慾，讓人一夾再夾，

話說這間的鵝油拌飯用的也是煙燻鵝肉的鵝油，蠻香的~



＜魯鵝胗NT$80、魯鵝心NT$80＞

說真的這盤吃起來和去外面滷味攤吃的味道差不多，差別在於新鮮度不是滷味攤能比

，脆口的鵝胗和份量很多的多汁鵝心，吃起來都很OK，只是還沒到愛不釋口的程度，

最近吃過的鵝肉店下水的部分都沒辦法讓我覺得很棒，這附近大龍街夜市的

那間第一土鵝，鵝胗就很好吃，既彈牙滋味也濃。



＜韭菜鵝腸NT$120＞

平凡但好吃的類型，整體應是用鵝油淋過，香氣充足，

鵝腸口感沒什麼好說的，韭菜沒有吃到過老過硬的，也不錯的一道~



因為沒吃過本店，不確定有沒有差別，不過整體來說我覺得這餐好吃！

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