阿之寶瘋茶館 新菜單 再訪 - 花蓮

　　名稱 : 阿之寶瘋茶館　　

　　地址 :花蓮市中山路 48 號

　　電話 : 03-8315189、8356913

　　時間 : 11:00 ~ 21:30

　　價位 : 套餐$250元起



圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/405383338
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　　很喜歡從這個角度看樓下的空間

　　交錯的木樑稍稍遮蔽了視線，有一種偷窺的錯覺

　　這次朋友從外地回來花蓮休息一陣子

　　早早就預約通鋪的位子，除了可以席地而坐，又像是在家吃飯的輕鬆自在

　　另外就是讓3個小朋友，可以在最角落的空間滾來滾去

　　娜娜也可以在那邊爬呀爬呀

　　完全不用擔心影響其它用餐的客人

　　照片右邊中間就是我們預定的禢禢米區


　

　　阿之寶很用心，每一處角落都佈置的很有味道


　

　　吧台乾淨明亮，看起來就好舒服

　　身為主婦的我，都會很好奇人家吧台廚房的設計




　　這次的菜單和1年前來用餐有很大的不同

　　感覺更加的豐富及在地化

　　除了花蓮的特色外，也加入台灣各地的名菜

　　真的是很用心，不單單只是簡餐店





　　所有的食材都是大有來頭

　　阿之寶所追尋的，除了在地化之外，還有老店的傳家美味

　　最後一項的自家種植，也是一件非常不容易的事

　　難怪過去一年多來，台灣歷經多次的食物風暴中

　　阿之寶都能安然無恙，這些安心食材可都是最大的功勞





　　破布子蒸魚味道適中,醬汁帶點鹹香,魚肉新鮮味美

　　吃魚最怕的就是莫名的魚腥味

　　今天的魚新鮮度很夠,加上醬汁的提味增色不少





　　鮮菇咖哩煲，裡面菇菇的種類還不少

　　加上一些配料的點綴，感覺還滿豐盛的

　　咖哩味道較清淡有點可惜，但是可以當湯喝的湯頭

　　不是你平常吃的咖哩飯的醬汁





　　味噌合鴨蔬菜鍋，湯頭味道很鮮甜

　　味噌是來自台南60年老店自製

　　鴨肉則是來自花蓮玉里的櫻桃鴨

　　鴨肉軟嫩好吃,加上眾多的蔬菜吃起來很滿足

　　阿之寶「鍋」的好處，就是沒有一堆火鍋料來充場面

　　都是一些真的食材，可以吃上一堆青菜真是健康又美味






　　鐵板土雞燒裡來自台東鹿野的黃皮土雞，肉質扎實帶點咬勁

　　鍋裡還有來自壽豐，味萬田有機豆腐及鄉庭有機蛋

　　整鍋吃起來很有壽喜燒的感覺




　　蜂蜜照燒雞，油亮亮的表皮光是看就很可口

　　而且很貼心去了中間的骨頭

　　吃起來可說是完全不費力

　　整體味道稍微淡了一些

　　也許阿之寶是為了大家的健康著想吧




　　這個是今日小菜之一

　　半顆水煮蛋配上調味的漬物

　　酸甜爽口表現得很亮眼 ，擺設起來有懷石料理的fu



　　阿之寶所有的食材都是用心尋找

　　加上舒適的空間也不限定用餐時間

　　很適合偶爾讓自己慢食喘口氣的好地方

　　附近停車也非常的方便,完全不用擔心

　　1樓玩味館也定期舉辦各種的展覽讓你可以好好認識花蓮這塊土地

　　更多的展覽訊息可以連結到阿之寶的blog喔

　　阿之寶 http://ppt.cc/UgJX <-- <-- 點我

　　阿之寶瘋茶館。在地好食 http://ppt.cc/WaWR　<-- <-- 點我

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