關老爺養生薑母鴨 - 桃園中壢

※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1Gir_ybG ]

作者: LV1 (初心者) 看板: Taoyuan
標題: [食記] 關老爺養生薑母鴨
時間: Mon Nov 26 20:26:26 2012

關老爺養生薑母鴨
地址:桃園市中山路426號(下午四點後才開)
電話:03-3356418

好讀無音樂網址
http://ppt.cc/fv-e

跟朋友去吃這家的薑母鴨，酒味、麻油味都不重，喜歡重口味可能會嫌不夠味，店家說
: 可隨客人口味作濃淡調整，高麗菜有選比較好吃的品種，大家知道光是高麗菜，在台
灣依時節和地區不同就有三種品種的高麗菜嗎?

鴨肉燕餃吃起來有混辛香料在裡頭，朋友有一個不吃羊，還以為是羊肉燕餃，連帶也以為
鴨肉丸也是羊肉做的，哈哈~~鴨肉丸我吃起來頗有好吃豬肉貢丸的架勢，Q彈又有肉味。

鴨肉的部份，我只有吃到兩塊，要啃骨頭太累，大致上肉質軟嫩。我大部份是吃青菜和配
料、喝湯，高麗菜煮到最後，薑母鴨的湯頭會變得十分溫潤、甘甜。

鄉民招待是一盤鴨血糕，我跟版主不吃鴨血糕，所以都沒碰鴨血糕。沒點酒，點了兩瓶飲
料，6個人吃下來1300多 (225/人)

--