關老爺薑母鴨．溫熱不辣好滋味 - 桃園

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好吧~我承認我很跳Tone，再寫完黃色小鴨之後又接著寫薑母鴨，沒辦法!!實在是最近天
氣冷到爆炸

天氣冷要嘛不是租幾支電影在家裹著綿被看電影，不然就是出門吃薑母鴨、燒酒雞、羊肉
爐滋補一下

以前我只要補冬都是選擇吃羊肉爐和燒酒雞，因為個人不太喜歡薑母鴨的重口味辛辣油膩
吃完很燥熱

這次要推薦的這家『關老爺養生薑母鴨』，是在Clare大哥的網站看到的，位於桃園市區
縣政府附近

他們家的薑母鴨吃起來溫熱不辣完全顛覆我對薑母鴨的刻板印象，第一次吃就上癮寒冬少
不了這一味

關老爺薑母鴨的店面非常好認，開車走中山路在縣政府旁看到一隻薑母鴨版的黃色小鴨就
是他們家囉!!

店老闆是位年輕的帥哥，開店前特別跑到彰化薑母鴨名店與舅舅學習，所以桃園市的朋友
真的有福了

這家店走平價路線，2~3人一份薑母鴨300元 5點就點兩份才600元，店內單點品項30~50元
之間


店家採用的鴨肉是120天的紅面公番鴨，湯頭則加入數十種複方中藥材，再使用老薑母及
紅標米酒提味

以前吃薑母鴨都不太敢喝那重口味的湯頭，但他們家的湯頭喝起來溫和不燥熱帶有微微的
酒氣真的很讚


首推來到這裡必點的陳香麵線 每盤只要30元一人一盤剛剛好，油蔥酥加上略Q的麵線與薑
母鴨好搭啊


這裡的食材都是年輕老闆每天去果菜市場採購，新鮮乾淨不論是玉米和高麗菜等吃起來都
是香甜鮮脆唷

滿滿整鍋都是料光是看到就覺得身體都暖和了，重點單點的配菜都很便宜所以來這裡點菜
完全不會手軟

一份薑母鴨鍋內的肉量不會給的很少，肉質吃起來軟嫩不會過硬，推薦必點的還有口感脆
彈的鴨肉燕餃

吃起來帶有胡椒味好吃到再續點，另外鴨肉丸吃起來很有咬勁，QQ嫩嫩的鴨血和扎實的米
血都是必點

店內還有趙子龍骨鍋、張飛蒙古鍋、貂蟬美人鍋、孫尚香菇鍋等其他選擇，年輕老闆的創
意還真不少

整鍋薑母鴨帶有油脂吃完卻一點也不會感受油膩燥口，走平價路線CP值很高之後我會帶家
人再去吃囉

ψ(￣︶￣)ψ ============店家詳細資料============ψ(￣︶￣)ψ

◆關老爺養生薑母鴨

電　話：03-335-6418/0912504083

地　址：桃園縣桃園市中山路426號

營業時間：週一~週日 16:00~2:00

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