關於女兒紅的相關知識 - 酒精

By Joe
at 2014-03-08T00:00

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有人知道女兒紅的由來嗎?
他是什麼酒釀成的啊?酒精濃度多少?市面上有販售嗎?
如果生男生是不是就不適合送女兒紅?
還請大家幫忙解惑!

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By Bethany
at 2014-03-08T08:08

1.由來:
女兒紅，原名：女兒酒，是紹興酒其中一種，也屬於中國的黃酒類。相傳名字由來是紹興鄉村，曾有一位裁縫師傅，婚後幾年皆無所出；一天妻子喜洋洋地告訴他自己懷有身孕，他們最初以為是貴子，要舉家慶祝，便請來有名的釀酒師精釀了幾罈米酒，可是事與願違，不久妻子生了一個女兒，他釀好的酒便不請人喝，一氣之下便把這些酒埋在地下去了。
事隔十數年，女兒長大成人，生得聰明伶俐，討人喜愛，裁縫師傅當然也非常高興，把她嫁給了自己最得意的徒弟，成親之日，他忽地想起埋在地下十幾年的幾罈老酒。沒想到，這幾罈酒香氣撲鼻，色濃味醇，親友們讚嘆不絕，親友知其故事後都覺得應把此酒起一個名美，最後有一名秀才把酒取名為「女兒酒」。
此後，紹興人在生女兒時，就流行用精白糯米，優質麥曲和鑒湖水等原料釀製成米酒。裝在罈瓶、磁罈或錫罈，也有特請匠工在罈上刻繪，如花鳥山水、松鶴獻壽、魁星賜福等。然後埋在地下始釀，好等待女兒出嫁時做嫁禮或喜慶之用。日久相沿，這也成為紹興人的婚姻習俗了！
http://blog.udn.com/kennylin/912854
2. 他是什麼酒釀成的啊?
女兒紅其實就是紹興酒喔
3. 酒精濃度多少?
20度以上的紹興酒
4. 市面上有販售嗎?
台灣菸酒有販售喔
最近還有活動可以去看看
http://www.weddingwine.com.tw/
5.如果生男生是不是就不適合送女兒紅?
男生是送狀元紅，女兒才女兒紅，不要搞錯囉~

By Elma
at 2014-03-09T09:08

從前每戶紹興人家誕下嬰孩後，都會將一罈花雕酒埋在地底。如果生的是男嬰，便盼望他長大後飽讀詩書、上京赴考，到有朝一日高中狀元回鄉報喜，即可把老酒開瓶招呼親朋。話雖如此，能夠真正考上狀元的人萬人無一，因此實際上「狀元紅」一般都是在兒子結婚時用來招待客人而已。
至於為女嬰埋的花雕酒叫「女兒紅」，同樣也是在她長大成人後的出嫁之日作迎賓之用。晉代上虞人稽含的《南方草木狀》就有記載：「女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物」，如若女兒未嫁就不幸早夭便好比花兒之凋謝，亦是花雕之名一由。

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