關於使用酒精再結晶的使用方法 - 酒精

我想問是說 平常我們所使用的再結晶法是利用水當溶劑來進行
可是因為我今天做了一項課堂上的實驗時
實驗本提到在結晶步驟是"以酒精95%做再結晶"
其結晶出來的東西有機物化合物
我在實作時卻發現一個問題
之前是用水進行再結晶的時候並不會有揮發性
而酒精是具有揮發性的
那再結晶的過程不就不可進行加熱嗎? 這樣酒精也會揮發耶?
因為這實驗室為了得到那最後的有機物質
95%酒精也少說用了21ml 還是真的要把95%酒精加熱到全都揮發嗎?
因為我實作時是給它靜置在桌上
可是我要的產物溶解在95%酒精裡了 可是卻一直無法析出
所以我很苦惱，到底酒精當溶劑的再結晶是要怎麼進行才能得到析出的產物?