閒來坐羊肉爐 - 花蓮

餐廳名稱：閒來坐羊肉爐
消費時間：106年/12月
地址：花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路133號
電話：03-8654375
營業時間：冬天的晚上
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/195163452




一間豐田車站附近的羊肉爐專賣店

雖然外觀看起來有些簡陋沒什麼裝潢

卻是花蓮在地人幫我引路的好味道

是間評價還不錯的【閒來坐羊肉爐】



位於壽豐國中斜對面的閒來坐羊肉爐

豐田火車站過來約10分鐘以內步行時間

學校圍牆旁是一整排的白線都可以停

所以就算是開車過來也不用擔心沒車位

店面是用竹子以及鐵皮所搭建而成

外觀看起來有點簡陋甚至昏暗的感覺

如果不是在地人引路我也不會走進來吧

附近除了有豐田文史館可以參觀之外

還有之前我有介紹過的豐田走廊工作室

餐後可以來這邊體驗木工手作的樂趣



店內空間不小但只有三桌大圓桌

是以前小吃店常見比較老式的桌椅

所以要來用餐建議事先預約以免向隅

牆上掛有原住民的木雕作品和圖騰

在等待餐點上桌的同時可以欣賞一下

今天有事先預約所以桌上已經擺有碗筷

還有用來沾羊肉吃的辣椒醬可以使用



今天一行人約七大三小過來這邊用餐

因此點了兩份羊肉爐和單點火鍋料

500元一份然後已經有基本的料在裡面

成本較高的羊大骨和腳筋需要額外加點

這餐吃下來平均大概2.300元/人並不貴



高麗菜等需要煮比較久的食材

老闆娘在準備時會先丟進去處理

羊肉則是有帶骨的一起下去作熬煮

湯頭有種中藥燉煮之後的濃郁醇厚

雖然嚐起來有點重口味然後比較偏油

但卻不是那種會讓人很膩口的感覺

滿喜歡這種熬煮過然後帶點中藥香氣

喝下去很快就暖呼呼的羊肉爐湯頭



加點的豆皮和金針菇上桌後直接全下

豆皮吸附了中藥湯底之後超好吃的

冬天吃鍋就是要有這種脆豆皮才對啊

金針菇很大一份然後新鮮滿不錯吃



接著是地在人才知道的隱藏菜色

一般火鍋或熱炒店少見的野菜龍葵

加入羊肉爐鍋底裡煮過之後很不錯吃

菜梗比較硬有咬勁然後葉子卻很嫩

然後帶著一點微微的甘苦還滿特別的

查資料說龍葵是老一輩的傳統野菜

雖然吃了可以有清涼降火氣的功效

但是裡頭龍葵鹼吃多了則是會傷身的

平常如果適量攝取的話就沒問題啦



店內招牌不是白飯也不是冬粉

而是這表面油亮香醇的麻油麵線

麵線Q彈然後帶著濃濃的麻油香氣

一大鍋麵線配羊肉三兩下就吃光了

羊肉除了有一開始帶骨羊肉之外

連著皮一起吃超級有嚼勁味道十足

中藥熬準不用沾醬就很有味道了

總結是一間還不錯的羊肉爐專賣店

雖然外觀和店面會讓人有點卻步

經過地在人介紹之後應該會常來吃

以上不專業心得分享給大家參考




【閒來坐羊肉爐】

餐廳網址：https://goo.gl/DjxVvo

營業時間：冬天的晚上

餐廳地址：花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路133號

連絡電話：03-8654375



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