開丼，超浮誇季節限定松葉蟹燒肉宴 - 台中

店名：開丼(秀泰站前店)
地址：台中市東區南京路76號2樓（S1館）
電話：(04)2212-2882
營業時間：週一～週五 11:00～22:00 最後點餐時間：21:00
週六～週日 10:30～22:00 最後點餐時間：21:00
價位範圍(每人)：$200~$1090
官網：http://bit.ly/2kjqsck




圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/351123775




看電影前想飽餐一頓，

秀泰站前美食選擇其實滿多的，

在網路上常常看到IG打卡開丼推薦燒肉丼，

滿出來的肉片再加上一顆蛋黃完全有吸引我的目光，

這次更犯規，開丼菜單推出松葉蟹季，

一開始只在高雄開賣，10/7正式全台販售，

秋冬之際，吃螃蟹完全合理不需要理由~



開丼台中目前在有很多分店，

我們造訪的是秀泰站前店，

位於S1館的二樓，手扶梯的另一頭，

需要稍微繞一下才看的到它哦。



一進門就看到這塊很狂的扛棒，

「地表最強燒肉丼飯」，

如此充滿自信又趣味的slogan，

完全有打到年輕人的口味，

用來拍照打卡也是相當霸氣的背景。



有別於一般丼飯的日式風格，

開丼黑與橘的顏色搭配，輕微昏暗的燈光，

輕快的音樂，給人活潑、年輕化的感覺，

以我自己來說是蠻喜歡這種氛圍的，

放鬆無壓力的用餐環境。



這裡有一個很特別的吧台，

冷藏櫃裡放的是飲料與高麗菜，

一碗碗的高麗菜顯得突兀，

有點跳tone又摸不著頭緒，

畢竟我來到的不是沙拉店而是販賣丼飯的地方呀～



走道的中間則是餐具及自助吧取用區，

飲料有熱玄米煎茶和冰檸檬水，湯品是味噌湯，

這部分都是免費且無限量供應！



最新的菜單如圖，丼飯分為四區：

松葉蟹燒肉宴

無牛不歡

豪飽組合

日式燒肉系列/肉量加倍

以及專屬小朋友的開丼兒童餐



配菜也有黑+橘任你選$99，

共十組必點小菜可以做搭配。



焦點當然是在這次的松葉蟹季啦！

松葉蟹被稱為「冬季味覺之王」，

人稱「蟹后」的日本三大名蟹之一

松葉蟹以肉質綿密鮮甜聞名，

每年秋冬就是最適合吃蟹的時候，

開丼推出季節限定蟹飽王丼、松葉蟹燒肉丼、松葉蟹牛肋丼，

還有兩種口味的蟹味棒哦。



在菜單內頁有個「尋找蟹飽王活動」，

在一片橘不?通的圖中成功找到蟹飽王，

蟹飽王丼就可以當場現折$100，

我們花了點時間就找到了，其實還滿有趣的，

用餐前玩個小遊戲考驗眼力又可以省錢~

只是有密集恐懼症的朋友會覺得阿紮就是了XDDDD



今日晚餐：松葉蟹燒肉丼+蟹飽王丼+巨無霸天婦羅蟹味棒





【松葉蟹燒肉丼】$390

這次的松葉蟹丼飯有兩種，

分別為松葉蟹牛肋丼及松葉蟹燒肉丼，

燒肉部分可選擇牛肉或豬肉，我們選了牛肉~

一上桌可以看到滿滿的燒肉鋪在下層，灑了好多的蔥花，

最上層就是松葉蟹啦！頂層的蟹黃蟹膏也太迷人了吧，

顏色搭配非常鮮明，每份丼飯還有附上一碗甜湯。



忍不住先夾了塊燒肉來吃，開丼的燒肉帶點焦香，

炙烤的五花肉片非常入味，鹹香鹹香的，

單吃嚴格說有點太鹹，記得配著蔥花與白飯一起吃。



主角非松葉蟹莫屬！絲絲分明的蟹肉肉質細緻，

頂端則是以蟹黃、蟹膏及鹹蛋黃所製成的蟹黃金莎醬，

蟹肉鮮甜的海味碰上較為飽滿的蟹黃蟹膏，太犯規了。



松葉蟹燒肉丼的白飯沒有另外添加醬汁，　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

僅有從燒肉上所印的醬色，飯煮得較乾，

將蟹肉與蟹黃金莎醬拌入白飯，再加上一片牛五花~

增加濕潤度入口的滋味會更好唷。



【蟹飽王丼】$1090

我只能說這碗蟹飽王丼超級無敵浮誇的阿，

原本想說平平是松葉蟹丼飯，價格怎麼會差那麼多，

看到蟹飽王我完全了解了，海陸雙拼好霸氣，

一整隻松葉蟹就橫跨在碗上，下面墊著的是骰子板腱牛，

不到千元(尋找蟹飽王折100)就吃得到松葉蟹與牛排。



上頭的松葉蟹用碳烤方式料理，

讓這隻蟹飽王盡可能保持原有的風味與鮮味，

蟹殼一翻開，眱，蟹肉蟹膏蟹黃！別來無恙~



如果都一樣只是多了殼怎麼會叫蟹飽王呢，

那八隻松葉蟹腳可不是裝飾用的，已經幫你去好殼，

蟹腳肉非常肥嫩飽滿，一蟹三吃，又是另一種風味，

有別於一絲絲的蟹肉，完整的蟹腳肉有海的鹹鮮味，

肉質纖細、甜度厚實多汁，露出蟹腳肉直接可以開吃，

對我這種不會吃蟹的人大大加分。



板腱牛部分也不能錯過，出乎我意料其實給的挺多的，

每塊骰子牛都非常厚實，有另外加入醬料醃漬火烤，

筋比較多一些，相對咬起來比較有嚼勁，

和蟹肉的細緻恰恰成為一個強烈的對比，

咬下去肉汁都有好好鎖住，和洋蔥一起單吃很棒。



在白飯這邊有些許的不同，

蟹飽王丼的白飯是有醬汁的，

另外還有菇類與洋蔥，吃起來較濕，

弟弟覺得吃不習慣，我個人倒是比較喜歡這碗飯。



【附餐 甜湯】

每份丼飯都有一碗小甜湯，

是紅豆紫米，甜度剛剛好不會膩口。



【附餐 生菜】

在開丼有個特別的吃法，就是生菜+燒肉~

店員會給你一大碗生菜，吃完可以再續，

原來冷層櫃一碗碗生菜是用在這兒，解除我心中的疑惑，

生菜外觀完整給的非常大片，我們除了加燒肉外還加了蟹肉與蟹黃，

吃起來比較清爽點，也是種值得推薦的吃法哦，

我必須說它們家的生菜真的不賴，

當我在低頭吃飯的時候忽然發現我弟啃起生菜來了，

沒加任何東西單吃，我忍不住問他：你給來這吃生菜XDDD

弟弟無辜的表示：他們家的生菜真的很甜很好吃阿~



【附餐 味噌湯】

味噌湯也是免費無限取用啦，

裡頭沒什麼料，依稀可以看到海帶及豆腐，

湯的本體是好喝的，味道很足鹹味有夠。


【附餐 飲料】

開丼提供兩種飲料，

分別是熱的玄米煎茶與冰的檸檬水，

我們一致認為被稀釋的太淡太水了。



【巨無霸天婦羅蟹味棒】$50

果然是巨無霸好大一隻的蟹味棒，

麵衣不會說很厚一點點脆脆的，

一口咬下內裡一絲一絲的不會很鬆散，

是淡淡甜味的肉質與炸麵衣做搭配，

我自己很喜歡~小朋友應該也會買單的討喜小點。



【黑糖黃豆炸麻糬】$60

這個我強烈建議要一上桌就吃！

或是請店員餐後再上，

因為放涼後裡頭的麻糬會反硬阿阿阿阿阿….

可惜那黑糖醬超美味的，我們真是浪費這一道甜點。



【甜心冰麻糬】問券禮

填問券拿好禮~填完意見表即可享用，

是杜老爺的甜心冰麻糬，有芋頭和花生口味，

外頭是QQ的麻糬皮，麻糬一點都不會過硬保持Q軟，

內餡是冰淇淋不會太甜，以這做ending已滿足。




總結：

松葉蟹其實是樣有點奢侈的食物，

冬季味覺之王價格不便宜呀，

現在不用千元的價格就可以吃到一整隻松葉蟹，

還附加了牛排雙拼，只有浮誇可以形容，

在視覺上完全滿足了相機先食的飲食習慣，

拍照打卡上傳都非常的吸睛，

蟹肉蟹黃蟹膏，蟹飽王一蟹三吃滿足味蕾，

連殼都剝好了，像我這種想吃蟹又不懂分解蟹的人簡直是大福音，

不用靠別人也能夠優雅的吃蟹~

瞬為配角的骰子板腱牛也給的不少，

另外還有生菜、甜點、湯品、飲料，

大家可以依自己的預算選擇蟹飽王或是松葉蟹燒肉丼嘗鮮，

趕上這波限定松葉蟹燒肉宴。



-(資訊揭露：此篇為邀約體驗文)-

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