長毛香酥雞 - 澎湖

這間長毛香酥雞是我學長開的，而且只開冬天

他坐落在澎科大門口的轉角

我認為最好吃的是檸檬香雞排(五十元)

雞排比市面上的還大(特別選過)

吃來滋多味美，在口中散發淡淡檸檬香

使用的油品又很注重新鮮，絕不用回鍋油(因為他很龜毛)

所以冬天我都吃他那間


另外，他的肉串(三十元)，厚實到拿起來叉子就可能會斷掉

老闆也是澎科大的校友

秉持實驗精神的態度來賣雞排，真得很講究

對於學生來說，俗又大碗


從他去年慘淡地擺攤到現在客源穩定

全都靠他不畏的態度和對待客人的真誠

由於他很神秘，有時去會沒開

即使有開，也可能早早賣光

就算沒賣光，也因為人潮太多；爐子太小而需要等待

但是等一點時間又算什麼？好吃的東西，真的值得等待！


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所謂的堅持

就是做情緒之外的事

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