長期食記 台北松山 艾隆義大利麵 - 台北松山區

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作者: boyo (29大頭) 看板: Food
標題: [食記] 長期食記 台北松山 艾隆義大利麵
時間: Sat Jul 23 23:11:00 2011

餐廳名稱：艾隆義大利麵
消費時間：2001年/11月 ~ 2011年/7月
地址：台北松山
每人平均價位：70~200

這家在家裡附近的義大利麵 我吃了十年 是我最喜歡的義大利麵館
從唸書 當兵 工作 一路吃到現在
最近想起了很久以前答應版主要寫一篇 所以每個禮拜去吃個兩盤
把他的東西吃了一輪 其實每一種我都吃了很多遍

推薦菜色：
1.肉醬麵 http://inspic.com/1AE25719
這應該是招牌 義大利麵淋上獨家不太酸的奶油紅肉醬
即使是小盤的份量也很大 讚

2.奶油燻鮭麵 http://inspic.com/2A272E3B
最貴的一道菜 不過也不到200 厚片的燻鮭魚片灑在義大利麵上
要慶祝什麼才會吃 讚

3.墨魚麵 http://inspic.com/8A688EDA
有點辣 墨魚切片加辣椒跟墨魚汁淋在麵上
吃完有吃到墨魚的感覺 讚

4.大蒜辣椒麵 http://inspic.com/031A1995
最便宜的一道菜 橄藍油加辣椒切片與大蒜下去炒
淋在面上 但份量很大也很香 一定吃的飽到撐 讚

5.培根蛋奶麵 http://inspic.com/E3B02086
我最喜歡的一道菜 切碎的軟小培根 灑在奶油湯汁的義大利麵上
培根完全不硬 又很軟Q 吃起來只有一個爽 讚

6.蘆筍海鮮麵 http://inspic.com/7593E010
麵上灑了蝦子 魚肉 貝殼 搭配蘆筍跟獨特的湯汁
相當豪華的一道菜 讚

7.雙菇素麵 (隱藏版:雙菇蛋奶麵) http://inspic.com/913AC2B5
通常我如果要吃兩盤 一盤一定是這個
四種不同的香菇跟松仁放在裡面 吃起口感特別 味道也不賴
可以叫老闆換奶油湯底

8.辣味鮮蚵麵 http://inspic.com/C558634E
這個比較適合吃辣的 因為真的有點辣 蚵仔也放蠻多的

其實還有四五道不同的麵 像松仁青醬 磨菇鮪魚
不過我點的時候馬上就吃了 忘記照相 Orz

另外他的奶油玉米湯搭配麵來吃相當不錯

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如果孔子是那待沽的玉
我便是待斟的酒
用一生的時間 蘊釀自己的濃度
只為等待剎那的傾注

張曉風 釀酒的理由

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