鐵路旁胡椒餅 燒餅、炭火保溫燒賣 龍鳳腿 - 基隆

鐵路旁胡椒餅&燒餅、炭火保溫燒賣&龍鳳腿

營業時間：每日上午9:00~17:00(賣完為止)

--------------分隔線-------------------------------------

圖文網誌版：http://hyin.pixnet.net/blog/post/42147083

話說這在基隆火車站附近的鐵路旁胡椒餅&燒餅和炭火保溫燒賣&龍鳳腿，大概從我有記憶
以來就吃到現在，雖然說攤位的地點蠻奇怪的，像是在一個廢棄的公廁旁，外地人路過都
不會發現，就算發現也覺得詭異也不太敢買。蛙小編前前後後也帶過好幾組人馬去買，或
是給地點讓朋友自己去找，幾乎每個人都會打電話來再確認一次，真的是這嗎?這裡賣的
會好吃嗎??..........放心啦，買了就對了。

首先是燒賣爺爺的炭火保溫燒賣&龍鳳腿，爺爺每天幾乎都像這樣在這邊等待著客人，不
管夏天冬天，出太陽或下大雨，都堅守岡位。以前爺爺的身體還蠻健朗的，但這幾年很明
顯老了很多，身體也大不如前，但卻還是堅持每天出攤，為的就是怕客人來買燒賣卻撲空
，爺爺總是很安靜不太說話，但若是主動多寒暄幾句，也是會很熱情的回應的。

還記得小時候燒賣一顆5元，後來變成一顆7元到現在的一顆10元，就可知道蛙小編吃了有
多少年了。以前廟口營養三明治也才25元，現在變成55元。

總共只有兩種東西，燒賣和龍鳳腿，蛙小編愛吃燒賣，阿爸愛吃龍鳳腿。爺爺的燒賣和龍
鳳腿，使用的魚漿比例含量都很高，澱粉不多，可以吃到脆脆的荸薺口感，還有股白胡椒
香，龍鳳腿外層用的是豆皮包裹，個頭雖然都不大，但挺真材實料。如果敢吃辣的，加點
特製辣醬油膏也很棒喔。

由於基隆火車站遷移工程快完成，原本地點也要進行拆除，所以過陣子燒賣爺爺也要搬家
了，會搬到更靠近港邊的郵局對面喔。以後就會跟胡椒餅分開了，想到不能一次同時買燒
賣和胡椒餅就有點傷心，這是蛙小編和阿爸的樂趣之一呢。

基隆賣胡椒餅的其實蠻多的，不知為何基隆人還蠻愛吃炭烤類的燒餅，光是同質性的店家
就好多，但是各有所長，都好吃ㄟ。但是要說到胡椒餅，都大多會來買鐵路旁這間，因為
皮薄餡多滋味好啊。

鐵路旁胡椒餅是由一對老夫妻和女兒共同經營，爸爸負責烤餅，媽媽和女兒負責包餅，女
兒簡稱大姊，大姊的記性很好，每次一堆客人，大家站的沒甚麼秩序可言，大姊還是知道
哪個客人點些甚麼，這點真厲害。爸爸則是會時不時用小探照燈看餅烤得如何了，非常的
認真又不怕熱。

總共只賣三種東西，胡椒餅(包肉)、鹹燒餅(包蔥)、甜燒餅(包糖膏)，會依序出爐，如果
一次三種口味都要買，可能會需要等一會，好吃的美食是值得等待的。

現烤現吃是最好吃的喔，因為吃的到酥脆的外皮、多汁的內餡，還有蔥和胡椒的香氣，蛙
小編一整個只顧吃，忘記拍內餡的照片了，下次再來補。

好姊妹則是外帶回家，說冰到隔天烤過依然好吃，但我還是喜歡現做的，幸好住基隆，想
吃就可以常常去買。

表面看起來有點油亮，是肉汁微微流出來的關係。

甜燒餅則是蛙媽的最愛，每次都買好幾個回家當早餐，甜燒餅吃的麵粉香和口感，跟胡椒
餅完全不同喔。蛙小編則是兩個都愛，其實就是貪吃啦。之後胡椒餅也要搬家喔，但是地
點會遠一點，搬到新生路附近，之後要是確認新地點，再來跟大家分享及更新喔。

補上斷面秀，餡料真的很飽滿阿。

基隆好吃的小吃實在是太多啦，不是只有廟口內，下次再來繼續介紹其他的，大家快來基
隆吃小吃喔。

ps前兩天去買，大姊說要搬家到新生路100號喔，大概是這幾個月內就要搬走了，新地點不好停車喔，騎車去會比較方便。

感謝您對青蛙梅莉匪類生活的支持與捧場。
青蛙梅莉匪類生活FB： https://www.facebook.com/frogmerry

--