鐵碳魂。創意料理工作室 - 桃園中壢

鐵碳魂創意料理工作室
消費時間：2017/08/05
地址：桃園市中壢區大同路56號(廣安街30巷)
電話：(03)4261987
營業時間：11:30~14:00, 17:30~22:00(週三公休)

圖文網誌：http://netpp.blogspot.tw/2017/08/blog-post.html



在坐著做壽司搬到愛國路之後，原本的位置變成了現在的鐵碳魂
聽了不少人說這家的東西好吃又不貴就一直很想來
但每次剛好都是星期三比較有空，恰巧又是他們的公休時間QQ



這天晚上本來是想去吃廣福樓的，可是想想兩個人去吃好像也沒辦法點很多東西
所以就臨時改到成?碳魂，趁中午的時間訂了晚上七點的位置



感覺店家相當的有個性XD



門外也貼了菜單可以先參考



一進門迎面而來的就是他們吧台






店內的位置並不多
唯一可以坐六個人的位置....



通往廁所的路保留了原本坐著做時所使用的設計



這裡的菜色比我想像中的要多上不少！
竟然連義大利麵都有....





不知道要吃什麼的話，可以參考吧台後方的排行榜



另一頭的黑板上則有菜單上所沒有的隱藏菜色



店家平日晚上都有一系列的活動
如果想要省點錢的話可以參考一下！



想吃什麼想點什麼，就直接寫在紙上就可以了



黑糖奶茶
甜度稍稍偏甜了一點點，不過黑糖的味道挺香的
服務生還說如果覺得黑糖不夠味還可以再幫忙加喔



鳳梨沙瓦
據朋友說，喝起來沒什麼酒味
大概就是帶有鳳梨味道的雪碧吧



板燒五花肉
雖然有肥肉，但吃起來並不會油膩
朋友說肉質有點乾乾的，但我倒覺得還好，而且挺有口感的
一旁附有生菜和韓式辣醬可以搭配食用
不過生菜太小片了啦....根本就包不起來



不少人推薦的紅牛握壽司
一份六貫，而且口味都不一樣喔
牛肉很軟嫩，經過炙燒後油脂的香氣整個被逼了出來，相當的好吃呢
個人還蠻喜歡鹽蔥口味的！



左到右分別為：豬排串、蔥醬燒肉和杏鮑菇
串燒的部分有兩種醬汁可以選擇：水果蜜汁和藥膳辣
豬排串配搭水果蜜汁，口味上帶點甜味，而且豬排厚又嫩，好好吃！
蔥醬燒肉同樣也帶了微微的甜味，上頭的鹽蔥有畫龍點睛的效果
杏鮑菇搭配了藥膳辣，多汁的杏鮑菇加上夠味的辣度，個人也很喜歡



明太子起司玉子燒
起司已經迫不急待的從旁邊竄了出來！



夾起來還會牽絲啊！！
鹹香微辣的明太子和甜甜的美乃滋本身就相當搭了
遇上熱呼呼還包著起司的玉子燒整個就是無敵了~
我覺得會是大人小孩都相當喜歡的一道菜，記得要趁熱快點吃！



小黃瓜串、烤花椰菜，兩個都是搭配藥膳辣
小黃瓜熱熱的吃起來有點不習慣呢，不過口感依然是相當的脆口
花椰菜則還保有清脆的口感
而且沾滿了辣醬，吃起來十分夠味



乳酪炙肚握壽司
碩大的炙燒鮭魚肚握壽司上頭舖了一層罪惡的乳酪！
鮭魚肚的油脂相當豐富，雖然口味很不錯，但稍嫌膩了了一些



泡菜G腿煲飯
有點像是石鍋拌飯的東西，不過鍋子好像沒這麼燙
而且我們放了半小時後才開始吃也沒有看到鍋巴~
上頭黃金泡菜不知道是不是店家自製的，不少菜色上都可以看到它
泡菜的口感十分的脆口而且夠味，超想問老闆有沒有在單賣泡菜的XD
雞腿軟嫩，外皮帶點焦香
中間還舖了一層蛋皮，加上飯量也不少，光是這個就可以填飽肚子了！



牛小排串，配排水果蜜汁
店家使用的choice等級的去骨牛小排
肉質吃起來軟嫩又多汁，中間的蕃茄也相當的合搭



澎澎甜不辣(辣)
甜不辣剛上桌的時候超澎的，不過趁我在拍照的時候就默默的消了下去QQ
吃的時候要注意，因為相當的燙口



鐵板縞花魚
沒想到會是這麼大一隻的魚.....
因為是一夜干的關係，肉質吃起來較紮實而且更有風味
靠近魚皮的部位油脂豐富
擠上一些些的酸橘或是沾上他們的風味鹽都很好吃



烤麻糬 (花生煉乳)
另外還有榛果巧克力口味可以選擇
這道倒是什麼特別的感覺，畢竟再好吃也就是那樣而已XD



因為把它當成居酒屋來點菜，才兩個人就默默的點了一堆東西
我們第二次加點的時候店家看到我們寫的就不經脫口說了"真的假的"
然後我們結帳的時候竟然還很佩服我們竟然可以吃完XD
(雖然煲飯的飯還有一半.....)



串烤類的表現覺得相當的出色，尤其是醬料的部分個人很喜歡
不僅份量多之外，價格也不算太高
加上店內的座位並不多，在客人不是很多的情況下，不會有過餘吵雜的感覺
而且吧台前方播放著流行西洋歌曲的MV，整個環境氣氛我都覺得很棒
是一間會想讓人再次回訪的店！

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