鍋子燒焦 - 清潔

一大早閒閒來騙個文章數XD

沒有啦只是想發個認真文

進入正題 廢話到此結束 ------------------------




一般來說鍋子加溫過頭會燒焦或是發黃並且會伴隨油煙（以金屬材質來說）

這時候第一件事當然是關火而不是加水強迫冷卻

當鍋子過熱時不只是表面焦黑 整個鍋體結構也因高熱而膨脹

這時候如果加水急遽降溫會造成金屬材質(尤其是不鏽鋼多層合金)鍋體迅速收縮

可能會造成鍋體表面變形、下凹、突出 如果是康寧鍋材質甚至會破裂

而且極高溫水蒸氣容易造成燙傷


所以最安全並且不傷鍋體的方式就是靜置 等到溫度慢慢降下來

還沒完全冷卻還保有餘溫的時候清潔 刷洗方向為圓形同方向循環避免傷害外觀

至於清潔劑之類就不打廣告 大家總會找到自己愛用的品項


如果是完全冷卻的鍋體並且無法清除時可以在鍋內加入鹼片+水加熱後再刷

會比洗碗精去污力強


忽然覺得肚子餓所以寫到後面也不知道自己在寫什麼 哈哈...






※ 引述《spree1 (88)》之銘言：
: 印象中 把鍋子加熱也可以喔!!
: 先把鍋子裝水
: 水量概略要蓋過燒焦的地方
: 再將水加熱
: 不用燒到滾燙
: 大概在手可以接受的範圍
: 再用鋼刷刷洗
: 就可以將污垢刷掉了
: ※ 引述《badtooth (badtooth)》之銘言：
: : 廚藝很菜鳥的我有一次心血來潮炸甜甜圈
: : 結果除了甜甜圈黑的要命
: : 鍋子也黑的要命,是菜瓜布洗不掉的那種黏鍋燒焦
: : 媽媽發完火想到有一次看電視節目
: : 節目說拿鳳梨皮到燒焦的鋼鍋裡煮可以輕鬆的清理燒焦
: : 剛好家裡有鳳梨
: : 但那天已經很晚了
: : 媽媽就把鳳梨皮+水泡在燒焦的鍋子裡
: : 然後去睡覺(隔夜泡)
: : 隔天很神奇的真的好清許多
: : 完畢:D

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