鍋仙涮涮鍋 @ 桃園市 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: eshigoing (飄飄葉愛趴趴走) 看板: Food
標題: [愛吃葉吃吃記] 鍋仙涮涮鍋 @ 桃園市
時間: Thu Sep 18 17:03:47 2008


餐廳名稱：鍋仙涮涮鍋
地 址：桃園市三民路二段81號 (三民路與春日路路口)
電 話：(03) 336-7778
大 推 薦：豬肉鍋、蛤蜊
單價範圍：200-650元
營業時間：10:30-20:00 (每週日公休)
刷 卡：no
停 車：門口就有機車格，正對面有汽車停車場
官 網：no

【有圖好看版】http://eshi.pixnet.net/blog/post/21754984




這家鍋仙在桃園開了1-2年了吧，愛吃葉也先後光顧了3-4次了，
第一次去對他沒多大的feel，但對他的豬肉印象超深刻， (#￣▽￣#)
再去第二次，就開始覺得他比其他家的好吃多了！


＊　人多多
在三民路二段與春日路交叉口的鍋仙，位置明明有點偏僻，
名字還取得跟鍋神很像，想當初對它印象只是「連名字都取得像」而已，
但大概是真材實料，又有不定時的優惠，吃它的人就愈來愈多囉！
每次去幾乎都是8-9成滿咧！


而且，它跟別人很大的不同就是座位的配置，
一般鍋神或錢都都是大圓形面面相覷座位，這邊一律採獨立座位制，
有很多2人座，吃的時候不小心抬頭，只會看見別人的後腦袋瓜，
可以省去一些看見難看吃相的尷尬，但出入不大方便，所以各有優缺點，哈！
當然這邊也有不少4-8人座，
所以整個2層樓大約也可以容納80-90人吧，算是規模不小的。



＊ 　菜單
座位上都會放好菜單，那菜單跟鍋神真的很像呢！
不過涮涮鍋的菜單好像也只有分有沒有放圖片的兩種齁！
有圖片總是比較好對照。



＊　小立牌上是店家自己做的排行榜咧
桌上有放小立牌不稀奇，但它內容不是優惠，而是排行榜咧！
這個愛吃葉倒是第一次在涮涮鍋店看到這樣的小立牌，還分了單點和套餐類，哈！
這應該也算是另類行銷方式吧！



＊　調味料容器看起來頗不錯
這裡的沾醬一樣是讓人客自己調的，飲料和冰淇淋也是自己來，
沾醬區的容器看起來很像貝殼的形狀，頓時有很高級的feel！
愛吃葉看沾醬區，第一眼都會先看蔥花和蒜泥有沒有放太久而變得乾乾的，
這可以看出一家店人多不多，也可看出店家有沒有注意這些小細節。
(頓時覺得自己有點嚴格，哈)
<(￣oo,￣)/
鍋仙的蔥花和蒜泥看起來還濕潤著，算是很新鮮呢！



＊　大容量醬油罐
這個大醬油罐也是第一次看到，
要的時候壓一下就可以擠出醬油，這樣裝著感覺衛生很多呢！ < (￣︶￣)ｂ


＊　我的招牌清爽不胖醬
不知道從何開始，愛吃葉開始不吃沙茶醬，原因超好猜~~就是怕胖囉！
又剛好學日本人拿蘿蔔泥當醬汁底，於是我的招牌沾醬就變成蘿蔔泥+蒜+蔥+醬油，
萬年醬汁~~清爽不油膩！

這醬汁唯一的缺點是醬油不好吃就毀了，
還好鍋仙的醬油比較淡，不會死鹹，所以調起來都還不錯。



＊　菜盤　＊
有時候還沒點完菜，菜盤就會先出現，
送上來的菜盤每一次都是只看到滿滿的高麗菜和當季綠色青菜，
不會給得稀稀疏疏的，這點很加分！

掀開青菜，就可以看到配料們在底下招手啦！
鍋仙的配料算是頗多樣化，大概有15-17樣，
而且每次去都不大一樣咧！



＊　梅花豬肉 $200　＊
點完菜沒多久，花色美美的梅花豬有10片就登場了。
第一次來吃，覺得大眾鍋200元的定價比其他家都高一點點，有點小扣分，
但是，一看到配料頗豐富，這盤肉又美美的肉質，一切都值得囉！

而且肉片每一片攤開來大概都有10-12cm長，
算是很大一片的。

用滾滾的火涮個30秒，涮好的豬肉變色呈白色，光看就覺得很不錯。
油脂分布恰恰好，吃起來口感滑順又鮮甜！

而且，最最吸引我的是~~它很厚一片喔！
一開始沒注意都不知道它比一般涮涮鍋店的肉片都厚捏，
一般涮大眾鍋的肉都還會散掉，但這裡的肉厚度大約有0.2cm，不會散喔！
齁...只吃一片，愛吃葉就超愛這種吃厚片的feel！！ (#￣▽￣#)



＊　特有的蛋餃
配料裡比較好說嘴的就像是這一次的蛋餃，
皮薄肉鮮嫩，蛋皮味道很濃，感覺很像手工做的蛋餃，
讓愛蛋餃的阿比讚不絕口，不愛蛋餃的我也會覺得好吃咧！



＊　水晶餃
再來是很普通，但我很愛的水晶餃，
這其實沒啥好說嘴的，但是用這兒的高湯煮過後，
雖然不確定高湯是用啥做的，但至少有淡淡的清香，吃完也不會嘴乾舌燥，
所以水晶餃的外皮煮過後，因為有淡淡的高湯香而更好吃呢。



＊　芋頭
再來登場的芋頭，煮沒多久就化開了，
纖維一絲絲地很明顯。
吃起來綿綿鬆鬆的，不知道是原本的品質就不錯，還是煮的技術好，哈！




＊　冬粉蛋
每次吃到最後，愛吃葉有2種涮涮鍋必吃吃法，
一種是把飯倒進湯裡，加顆蛋煮成粥，喔~~超美味！
另一種最常吃的方法是點冬粉，煮30秒鐘後加顆蛋，
趁蛋9分熟的時候快速撈起來，淋上剩餘的沾醬吃，也是簡單的美味！

愛吃葉有些學妹超愛煮冬粉後，淋上生蛋黃，
快速拌開變成黃金冬粉，她們也說超美味！



＊　冰淇淋
這邊也有冰淇淋吃到飽，不過吃起來...我覺得很普通，
但不挑的阿比倒是會挖這樣一碗來吃爽快咧。





鍋仙之所以吸引我，還打敗了永安路的錢都和中平路的鍋神，
第一是因為肉片很厚， (這是最大主因啦)
第二是因為配料夠多又常變化，
第三是因為料很新鮮+高湯+醬油都合我的口味。
而且，只要消費滿300元，就可以變成會員，
每次消費出示會員卡就可以多一樣小菜 (ex.甜不辣、鑫鑫腸、豬血糕)，
不定時還會有優惠餐和折扣 (ex.九折或送肉品兌換卷)，
所以平均起來，頗划算又好吃。


不過，我想每家涮涮鍋應該都各有Fans，只是剛好鍋仙對了我的味囉！

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好吃的食物會讓人生加料，所以我的人生超有料！

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