鍋亭「なべ亭」鍋物料理 - 新店

前幾天老婆跟朋友吃飯時，無意間聊到家裡住在新店
朋友就力薦說他吃過一間很棒的火鍋店就在新店，但老婆跟我竟然都沒聽過
趁今天天氣冷兼週末有空閒，就跟老婆專程跑一趟去吃吃看
店面位置大約在民族路上耕莘醫院對面，其實招牌並不是很起眼
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基本上有兩種主要鍋物，一種是壽喜燒，另一種是傳統日式昆布涮涮鍋
價位從250~500不等，如果是吃昆布涮涮鍋還可以點海陸套餐(應該沒人用壽喜燒吃海鮮的)
表面上價格就是一般平價涮涮鍋的等級，但內容卻相當扎實
這價格能吃到這樣優質的食材真令人驚訝
絕非一般同價位的組合肉片，不論牛肉或海鮮都是相近價位的店家吃不到的
(我應該不會再去吃石X鍋了吧，至於某都已經很多年不吃了....)
http://imgur.com/m24tGN8

光是沙茶醬的香味就知道用料的實在，跟一般涮涮鍋附的配醬完全不同級別
更令人驚豔的是，竟連壽喜燒使用的蛋都能吃的出等級不同
畢竟壽喜燒是要沾上生蛋液，不同等級的蛋吃起來口感會有很大的不同
更別說光在這價位帶想吃到壽喜燒就有多難了，還可以一人一鍋
若只是臨時嘴饞想吃壽喜燒又很難揪人，這是很棒的選擇
http://imgur.com/vpQGSiz

如果是選吃日式昆布涮涮鍋，湯底也喝的出來是熬的而非平價涮涮鍋常用的湯粉
雖然這本來就是基本的，但純日式昆布湯頭也是很好喝
建議如果是兩人以上去的話，可以同時點兩種鍋互相交替吃
因為有些料特別適合使用壽喜燒，又有些料比較適合用日式昆布湯頭
而且壽喜燒湯本來就鹹，這樣又可以配上昆布湯互相彌補口味
且昆布湯頭可以加價升級成海陸，海鮮也相當新鮮
通常吃涮涮鍋都常吃到臭掉的海鮮，但那天去得說完全沒有地雷
從鯛魚、鮮蚵、蝦子、透抽到蛤蠣，都是相當新鮮且也沒有解凍不全的問題
http://imgur.com/xxKo94i

而且甜點部分竟是明治的冰淇淋，口味雖然不多但也不是拿雜牌隨便湊品項而已
飲料有提供熱麥茶，完全感覺得出經營者對顧客滿滿的誠意
後來忍不住跟店員聊一聊，原來老闆以前是開台灣的第一間Mo-Mo-Paradise的
當年也是最早一批被派去日本學成回來開店，後來離開後自己出來開這間店的

若是平日中午去，還有提供商業午餐
價位約199~209，而且飲料和冰淇淋還是無限量享用
價格實在外，店家也不額外收一成服務費，真是太感動了
店家本身也有集點卡，住附近的如果又常吃火鍋會很划算
最近又有FB打卡後加點肉半價的活動，若是吃更高等級的肉更划算
天氣冷真的很推薦去吃(唉啊我寫這篇很矛盾，很怕推薦了自己去也要排隊或預約很麻煩)

電話：02 2918 5959
地址：新北市新店區民族路169號
時間：週一至週五 11:30-14:30 17:00-22:00 週六週日 11:30-22:00

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