銘師父 - 花蓮

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銘師父餐廳名氣好像不小，在網路上看到很多人推薦，還有文章說它是台灣百大餐廳之一
，剛好今天有機會大飽口福，於是抱著很期待的心情去嚐鮮！
它有合菜也有套餐等，而我們今天是吃合菜。

涼筍

山藥捲

這兩道冷拼盤感覺一般合菜蠻常見的，口感也是一般而已！不過同行的朋友有人蠻喜歡的
！

櫻花蝦炒飯

這道我個人蠻喜歡的，蝦米的味道很香，炒飯的口感很清爽，不會太油膩！很好吃，推薦
！

西魯肉蟳肉

這道一般合菜好像也很常見，裡面的料很多樣豐富，但口感我覺得很一般，沒什麼特別，
可是也有同行的朋友最喜歡這道！

橙汁子排

調味過而且很嫩的子排肉，搭配甜甜的澄汁，並帶點柳橙的香味，吃起來口感很棒，而且
完全感覺不出油膩！
這道我個人很推薦，好吃！

高麗菜XO醬

這道我真的覺得不該出現，本來我期待這麼平常的料理在這出現，味道一定很驚人！
但我嚐過後，只覺得辣辣的，也完全感覺不到高麗菜的鮮美味道，這道是我們今天沒吃完
剩下最多的一道！！

紫菜蝦捲

蝦子外面捲了一層紫菜，然後裹粉油炸，吃不出有任何調味，完完全全的天然口感，
蝦子大概一般筷子的長度，可是覺得蝦肉沒有很鮮美！

芙蓉蒲燒鰻

就外表而言，這道應該是今天最棒的，一上菜大家都忍不住想快嚐嚐看！
最下層是豆腐，然後接著是燒鰻，上面淋上醬汁。
醬汁的味道很淡，不過因此更襯托出燒鰻本身的美味，可是燒鰻、豆腐以及醬汁三者卻搭
配不起來，一起吃仍然是各自的味道，有點可惜！！


蚌類排骨湯

湯很鮮甜，很好喝！

排骨跟不知名的蚌類口感都很鮮甜，這鍋排骨的份量不少喔！

一品四方

其實就是糕渣，內餡是雞肉跟蝦肉打泥，然後勾芡油炸而成，聽說是這裡招牌菜之一！
可是我吃起來覺得沒什麼味道，不過有同行的朋友很喜歡！

甜點

紅豆糕之類的，我覺得甜度剛剛好，不會太甜，不錯吃！
飯後水果是西瓜。

今天用餐完有點小失望，還是我因為期待太高...
不知道是不是價錢的關係，料理沒有看到很多的創意，也沒吃到口感很出色的料理，不過
也有同行的朋友說不錯吃。
另外，用餐結束，我問了四五個朋友"哪一道料理最喜歡？"，結果大家的答案都不同，再
次證明食物的口味是很主觀的！
一桌(10人份)3500+5%的服務費，以今天的料理來看，我覺得沒傳說那麼好吃，不過食物
真的是因人而異！



地點：花蓮縣吉安鄉勝安二街20號(中華路轉慈惠一街，看到牌樓轉勝安二街)


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