金門食記-節孝坊前蚵嗲之家 - 金門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D2hgB9S ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 金門食記-節孝坊前蚵嗲之家
時間: Fri Dec 17 09:19:03 2010

餐廳名稱：金門食記-節孝坊前蚵嗲之家

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17120484

消費時間：2010年/11月

地址：金門縣金城鎮莒光路一段58號
用餐日期：2010/11/16
電話：(082)322-210
營業時間：14:30-19:00
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
蚵嗲 NT.35(個)
炸春捲 NT.25(條)
芝麻球 NT.15(個)(綠豆/花生/紅豆)
炸薯條 NT.30(份)
蔬菜炸 NT.30(份)

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下午三點多...就在金門鬧區的節孝坊後方..聚集不少排隊購買的人潮.....

令人不禁好奇了起來...是怎樣的東西這麼有吸引力....原來"蚵嗲"哪....

別看這只是小小一攤...營業時間14:30-19:00..只有下午時段..

也是挺囂張的哩(不過老闆態度是還OK)

跑錯時間來...可是吃不到的喔..........

除了蚵嗲外...也賣芝麻球.炸春捲等等...種類不多...價格倒還算合理

攤位上就擠了兩個油鍋..可見其生意之好

老闆巧妙的運用大湯匙跟鐵棒...以迅雷不及掩耳的速度...

將蚵仔.高麗菜內餡..以及麵糊...組成微微凸起的蚵嗲外型....

另個油鍋炸的是芝麻球...看那圓圓的球體在油鍋裡載浮載沉..還挺有趣的

芝麻球有三種口味"綠豆/花生/紅豆"可選

雖然我沒買...可是看不少人點這個...應該是不錯吃才對.........

對於重口味的人來說(ex:me)...沾醬是必備物品..

裡頭的蒜蓉辣醬..還真的有明顯的蒜味...一點都不呼攏呢..

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【蚵嗲】單點NT.35

既然是"蚵嗲"之家..蚵嗲當然是必點的囉....原先還想點個蔬菜炸.....可惜當天並沒有賣....

約莫手掌大的蚵嗲...炸著金黃金黃的..帶點酥炸香...剛炸的蚵嗲..果真燙口....

裡頭包了滿滿的高麗菜..還有蚵仔....看下鍋油炸的時間似乎不久.....

裡裡外外..表裡如一...還真的是有炸通透的說.....

高麗菜爽脆的口感..有五香粉的味兒....讓這蚵嗲不至於久吃會膩..

不加醬就很夠味...當然加了美味度會提升...端看個人選擇....

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆

OS： 蚵嗲這種東西..撇開美味度不說...
最重要的就是應該要熟透(前陣子吃過沒熟..感覺很詭異XD)
蚵嗲之家這部份拿捏度就挺不錯的
有時候..好吃的東西最大的缺陷..就是離我們太遠...
大概是因為距離遠..不好獲得..所以更容易覺得珍惜吧

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給我吃..其餘免談..╯-____-)╯~╩╩

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