金門食記-珍香蚵仔麵線(貞節牌坊前) - 金門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DfulOFE ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 金門食記-珍香蚵仔麵線(貞節牌坊前)
時間: Fri Apr 15 08:05:41 2011

餐廳名稱：金門-珍香蚵仔麵線(貞節牌坊前)

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17211564

消費時間：2011年/4月

地址：金門縣金城鎮莒光路1段47號
營業時間：06:00-13:00/16:00-19:00
電話：(082)327-088
用餐日期：2011/04/04
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
飯類 NT.40-NT.60
麵類 NT.40-NT.60
湯類 NT.20
湯類 NT.20-NT.40

-----------------

有別於去年底一天半金門行的來匆匆去匆匆，

這次是規劃三天的旅程，

終於可以比較優閒，比較放慢腳步來遊歷金門。

是說到最後還是遺漏掉"大武山"的"毋忘在莒"跟"擎天廳"。

(要參觀"擎天廳"的話，要先上金門縣政府網站於七天前預約喔)

不過終於吃到所謂的"蚵仔麵線"了，

對我這超愛"蚵仔"的孩子來說，看到滿滿蚵仔的麵線，真的是一整個大開心。

-----------------

其實要吃哪間並沒有多大研究，基本上還是鎖定"貞節牌坊"一帶。

(那附近比較熱鬧，不知道該吃啥，來這附近繞就對了，而且夜晚的牌坊挺漂亮的)

不過來金門的這些天，因為是清明連假，所以很多店都提早收攤。

(在金門要吃晚餐的話，盡量挑晚上七點前會比較保險)

-----------------

珍香的招牌小小一個，說真的不大起眼，

裡頭座位數並不多，而且並沒有很亮麗的裝潢，

畢竟是小吃店，環境衛生這點並沒辦法太苛求。

裡頭除了金門當地小吃蚵仔麵線及廣東粥外，也販賣一些飯麵類，價位還算不貴。

-----------------

【蚵仔麵線】NT.60

雖然單價比較高，不過這蚵仔麵線裡頭的蚵仔，可是滿滿一碗。

光看端上來這碗，蚵仔都快浮出海平面就可窺見一斑。

用的是金門麵線，金門的麵線都不帶有鹹味，口感挺細緻。也不會過於軟爛。

裡頭還加了"生菜"，這點跟我映像中的"蚵仔麵線"就很不一樣。

蚵仔新鮮度吃的到，湯頭也充滿滿滿的鮮味，

在這冷冷的天氣喝這湯，有種溫暖的感覺。

-----------------

【炸肉卷】NT.20

之前在福記肉羹麵就吃過..原先想換個口味買炸芋頭，不過那時間售罄囉。

用內臟皮膜包覆肉餡下去炸..酥脆脆的.

上頭還淋了些許的醬油膏，增添滋味也增添氣味。

沒有像福記肉羹的炸肉卷有那麼重的五香味，不過也挺不錯的。

-----------------

【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★☆☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：畢竟是傳統小吃店，環境部份當然沒辦法苛求太多
不過口味上來說，要說天冷喝到熱湯有催化也好，
基本上我個人認為挺不錯吃的，蚵仔又多，
下次來到金門還想再吃這蚵仔麵線哩。
(當然有機會也想吃看看什麼叫蚵仔滿滿的蚵仔煎)

-------------------------



--

我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡

http://www.wretch.cc/blog/bo2



--