金門農工綠豆湯發餿 有驚無險 - 金門

金門農工綠豆湯發餿 有驚無險
更新日期:2011/05/27 16:19

新聞網址：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110527/5/2saiv.html

（中央社記者倪國炎金門27日電）國立金門高級農工職業學校今天營養午餐的綠豆湯疑因
天氣變熱發餿，所幸學生發現得早，校方緊急通知回收，避免上千師生病從口入，有驚無
險。

金門農工表示，中午11時30分左右，部分學生先到餐廳用餐，發現綠豆湯有酸味，向團膳
聞姓包商反映，包商試吃確認綠豆湯有問題，主動通報學校透過廣播，通知各班級停用綠
豆湯及回收。

金門農工秘書許乃忠說，還好部分學生先行用餐，及早發現綠豆湯餿掉，讓學校能夠在中
午12時前緊急回收，沒讓1100多名師生吃壞肚子。

聞姓包商表示，綠豆湯是在上午8 時開始烹煮，安全期應是4個小時，可能是天氣變熱才
發餿。

聞姓包商說，承包金門農工營養午餐7年多，第1次出狀況，實在遺憾，學生損失的權益會
予補償，同時加強廚房和食品衛生管控，防止類似事件再發生。

金門農工表示，夏日到來，食品容易變質，學校的衛生委員會會加強督導團膳，維護師生
健康。1000527

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