金門縣列嶼鄉黃厝三層樓民宿餐廳(小金門) - 金門

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作者: zewlife (小為) 站內: Food
標題: [食記] 金門縣列嶼鄉黃厝三層樓民宿餐廳(小金門)
時間: Sat Jul 17 17:54:32 2010

餐廳:黃厝(地名)三層樓民宿(餐廳名)
地址:小金門黃厝23-1號(勇士堡附近)
電話:082-362415或0937-682-749洪木盛
價位:80-250元
圖文版:http://blog.yam.com/zewlife/article/29575742

這家的芋頭蠻有名氣，也有美食節目來採訪過，但是個人覺得只能說是"特色"小吃，並不
是說超美味小吃，且價錢也不是很漂亮啦。

這家餐廳其實沒有很餐廳的模樣，就是人家住家一樓擺幾張桌椅，變成用餐地方，但
是小金也沒有什麼大餐廳，所以這家也算是小金門還不錯的店啦。

我有看到士官在這邊聚餐，應該有合菜的預約。

今天點了芋頭水餃10顆*$5，對了!這個餐廳是少數可以只點10顆的店家，還點了蚵仔煎
100元(小)、芋戀肉(小)200元。媽咪和小弟各點炒素麵線100元和80元的湯麵線，就是很
普通，本來是點素水餃，但是店家以為還有素水餃，結果原來那是豬肉水餃，就拿上來當
成我們的葷水餃，也沒有告知我們，事後我們有詢問怎麼都沒吃到芋頭，才告訴我們因為
素的沒有啦，就乾脆給我們吃，哇!我就很不高興，詢問說怎麼都沒事先說，我要吃的是
芋頭水餃，後來店家就說重新煮芋頭水餃給我們吃，但是個人覺得態度很重要，這樣的服
務態度很不好。

一、100元蚵仔煎:金門的蚵仔煎跟台灣的不同，台灣會用番薯水+些許太白粉水當成主軸
，搭配著小白菜、蛋和蚵，但是金門是使用超多韭菜+太白粉，搭配著蛋和蚵，台灣重點除
了蚵仔煎餅皮的口感外，醬汁也是很重要的一環，金門的蚵仔煎比較是吃原味，醬汁是配
角，到底金門的蚵仔煎好吃?還是台灣的好吃?該怎麼說呢，應該說台灣蚵仔煎是我記憶中
的蚵仔煎，金門是新奇的蚵仔煎，不是說不好吃，只是不同的東西，會覺得是韭菜+蚵+蛋
的料理，並沒有覺得那就是蚵仔煎拉，屏除刻板印象外，我喜歡這邊的蚵好多喔，台灣的
蚵都好少唷。

二、差點被當成是芋頭水餃的豬肉水餃:一顆5元，在嘉義民雄的水餃有2.5-3元的，有些
還比這邊料多實在，這家的豬肉水餃印象中味道淡淡，口味普通，他還有購買蒜蓉醬，搭
配水餃還不錯吃。

三、芋頭水餃:一顆5元，這個跟豬肉水餃相比下，這個味道好重很香，還不錯吃，芋頭也
很有香氣呢，跟豬肉水餃相比，是勝過許多呢，不過個頭都不大，我有拿湯匙當作比例尺
。

四、200元的芋戀肉:之前找資料就有注意這個特色菜，有些店家是跟肉醬+芋頭煮，這家
是肉+韭菜+紅蔥頭跟著芋頭煮，小金門的芋頭吃起來鬆軟，跟大甲不同，我是比較喜歡大
甲的多一點，因為大甲芋頭比較Q鬆軟香，好像小金門的單純很綿密的芋頭，少了那麼一
點兒芋頭味道，這道菜算是也不錯吃，但是小貴呢，而且等好久才上來。

吃飽飯後，當然要來品嘗這邊的冰品，點了50元的芋頭冰和50元的海石花冰。
[芋頭冰]吃了這個冰之後，就發現金門人不愛吃甜呢，芋頭沒有什麼甜度，煮的很綿密，
淡淡的芋頭香氣，淋著煉乳跟冰，沒有說不好，只是好像若有甜甜的，感覺比較對。

[海石花冰]這就是洋菜的成分，口感吃起來類似愛玉，味道很淡，所以店家的糖水醬汁還
蠻特別的，裡面好像有黑色種子的醬汁，個人比較喜歡這碗冰的糖水。

整體來說葷食，除了豬肉水餃比較普通，其他是OK的，這家素食因為不是專業，就不評比
了，但是因為芋頭水餃事件，所以變成不推薦這家，早知道就去鎮上的妙香小吃，點鍋貼
試試看囉。
※ 編輯: zewlife 來自: 140.130.203.38 (07/17 18:38)
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