金門之旅》春天遊金門 最理想 - 金門

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金門，一向給世人戰地的印象，近幾年隨著金廈「小三通」開放，成為台商往來大陸

的中轉站，吸引台商、觀光客的新賣點，金門朝向戰役史蹟、人文古蹟、自然生態等

三大觀光資源發展。現在春天，正是「遊金門玩透透」的理想季節。


不必出國、不必到大陸，到金門就可以享受島嶼風情和大陸閩南文化之旅，拜訪金門

的古厝傳統聚落、古蹟、風獅爺和戰史館，將是一趟知性之旅。


由於過去數十年軍管，無形中也替金門保存完整觀光資產，貫穿全島的伯玉路、環島

南北路綠色的行道樹，遮掩成一長排的「綠色隧道」，開車、騎鐵馬遊金門，悠遊在

木麻黃林蔭大道，可以享受金門新鮮的空氣。除了漂亮的林蔭大道，在道路兩旁還可

看到大片盛開的黃色油菜花田和綿延不絕的翠綠麥田。


來金門 吃什麼

●金城有許多金門傳統風味小吃，每一道小吃都是遵循古法、保留傳統口味，廣東粥

、蚵爹、肉燥麵線、炸魚酥、金針燉土豆仁、蚵仔酥、蚵仔煎、閩南肉粽、麵線糊等

，都是令人垂涎的美食。


「廣東粥」是金門的早餐最大特色，賣廣東粥的老字號有靈濟古寺旁的「壽記」、節

孝坊旁的「科記」、關帝廟旁的「永春」、模範街口「新興」、東門市場的「泗水」

，在新菜市場、清總兵署前方也有兩家，享受美食的老饕們別走錯了。


壽記廣東粥 祖傳湯頭

壽記廣東粥以祖傳米湯湯頭，為金門老傳統廣東粥的代表；至於新興廣東粥店，民國

60年間蔣經國總統曾經到此吃過「海陸全料廣東粥」，因此打響了金門廣東粥的名號。

號稱廣東粥的第一老店，位於節孝坊旁的「壽記」老闆李秉成，現已是第5代傳人，

他的廣東粥最大特色，就是看不到米粒，選用蓬萊米，將米燉煮成米漿，再用杓子把

米粒撈出，磨碎後再繼續煮，總共要熬煮5個小時，並再熬一鍋大骨湯。顧客上門後

，取米漿加入大骨湯，再加入絞肉丸、豬肝、里肌肉放進小鍋現煮，起鍋前再加入一

顆蛋、灑上蔥花、楜椒粉，一碗熱騰騰的廣東粥大功告成，吃過的人都說營養美味，

每碗60元，俗夠大碗。地址：金城莒光路一段50號，電話（082）327878。


泉三肉粽 廈門來的老店

金城老街「泉三肉粽大王」極負盛名，老闆是由對岸廈門「泉三肉粽」到金門開分店

，來金門已傳到第2代，肉粽料多味美、口感佳，肉粽每顆35元，地址在金城中興路5號

電話（082）325670。


來金門 住哪裡

●金門現在流行特色民宿，絕大多數是將古厝變成民宿，為百年古宅注入新生命，大

多集中在金門國家公園傳統聚落範圍內的水頭、瓊林、珠山村，全島目前已有近30家

古厝民宿，利用各種不同的古厝風情，吸引遊客。


「水調歌頭」民宿

金城鎮前水頭40、41號，收費平日每人600元，假日每人700元（含早餐、機場接送）

，電話：082-322389、0932-517669，網址：http://www.familyinn.idv.tw/，接受

國民旅遊卡刷卡。


「十三間影像」民宿

金湖鎮瓊林里瓊林153號，收費平日套房1200元、假日套房1600元，家庭房平日2400元

、假日2800元，通舖平、假日每人600元，電話：0933-699736

網址：http://home.tinp.net.tw/my-page/00010598/。

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