金門2007‧食‧喜相逢刀削麵 - 金門

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金門2007‧食‧喜相逢刀削麵

從夏興到山外不到10分鐘的路程，而這家「喜相逢刀削麵」，就在山外最熱鬧的兩
條街道上，一旁還有7-11，斜對面是台灣銀行，不會很難找。

「喜相逢刀削麵」很多書上都推薦，算是金門有名的店家。店面小小的，還是用木
製的門，很有台灣早期餐廳的感覺，內部陳設也有復古的味道，不是很亮，感覺還
有點暗暗的呢！

書上都推薦它的「刀削牛肉拌麵」，剛好外頭天氣正熱，要吃下一碗熱騰騰的牛肉
麵也是難事，那就來碗拌麵吧！我的好同學點了「刀削豬肉炸醬麵」，我們還點了
盤隨意切的小菜，以及燒餅一枚。

生意很好，等待的同時，位置已經坐滿，晚幾分鐘來可能就要等等了！

首先就是我的「刀削牛肉拌麵」，上頭有許多牛肉片切成的粗條配上蔥花，看起來
不錯吃的樣子。用刀削出來的麵，雖然厚薄不一，但麵真的很有嚼勁，充滿麵粉香
，配上也是很有咬勁的牛肉，鹹香可口，的確很好吃！

加一匙辣椒油，更香更有味道！

同學的「刀削豬肉炸醬麵」也不錯，炸醬的味道還OK，牛肉拌麵的味道還是略勝一
些。

小菜則是牛肚加豬頭皮加滷蛋，味道不會很鹹，對我來說口味算是清淡。

燒餅一枚十元，原諒我因為時代久遠，忘記吃的是甜的還是鹹的口味了，口感就跟
一般燒餅差不多，不過聽說這裡的燒餅也挺出名的。

牆上還有一些偶像明星的合照，莫文蔚等人都光顧過。

這樣簡單但十分令人滿足的午餐一共是230元，吃完正餐，馬上轉戰隔壁的「談天樓
」，準備吃「甜點」囉！

用餐日期：2007.07.09

喜相逢
地址：金門金湖鎮復興路5號
電話：082-333064

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峰大的生活札記
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