金門．金城鎮．歐厝60號-順天旅店 早餐篇 - 金門

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照片：民宿主人透早為咱們準備手作「金門味」早餐

咱們住宿3天2夜的期間
享用早餐2次
早上很期待民宿主人會為咱們準備些甚麼？
還沒出發前就有查詢到資料
民宿主人會特別精心製作早點
我超想品嚐充滿「金門味」的道地餐點呀！！！

早餐時間是07:00~09:00
只要起床後跟民宿主人打聲招呼
坐一會兒就可以享用早餐了

用餐的地方就在古厝的「天井」處
感受陽光的擁抱
呼吸著清新的空氣
美好的早晨就從民宿開始

第一天早上，民宿主人為咱們準備「廣東粥」
是我相當期待的一份餐點
因為「金門」的粥品有著一大特色：「粥」熬成米漿看不到米粒
所以它的濃稠度很高，又稱做「粥糜」(吃粥的學問好多喔)

看似碗裡都是湯水
入口後嘴裡散發著經滾爛的米味
不用咀嚼用喝的方式，再慢慢泯出的味道
「粥糜」加上蔥花與雞蛋烹煮而成
讓香氣更上一層～

配料除了雞蛋之外
還有添加手工做的「肉丸」
吃起來柔軟可口，不是那種扎實的口感

裡面還有豬肉片與豬肝
煮法非常的金門在地味
口味來說清爽不油膩
若還可以再來一碗，我想我可以遺忘肥胖吞了它(但吃完一碗就飽了，因為還有其他餐點
呢)

吃粥配「油條」，根據民宿主人的說法
這一套早餐是金門人的日常

金門的「油條」跟台灣本島的外觀、口味大不相同
當地的「油條」較不油膩
外酥內柔軟，咬起來不費力
單純吃的話可以咀嚼出麵粉油炸後的香味(就是那種酥香)

民宿主人說「油條」可以搭配著「粥糜」一起吃
只要沾取一些就可以了

依照在地人的說法試試看
嗯～「油條」沾取一下就可以吸附著高湯的甜味
咬下後既吃的到「油條」的酥脆口感
又能品嚐到粥品的燙
就猶如薯條配玉米濃湯，我喜歡的吃法(吃法都一樣，就當作是這麼一回事唄)

燒餅一塊切成半，成為4等份
其實吃完粥又吃了「油條」
沒有九分飽至少也七分飽了
再吃塊「燒餅」當作餐後甜點，好搭喔～

「燒餅」是甜口味
餅中可以看到裹覆著麥芽糖餡
香甜的糖餡吃起來不塞牙縫也不膩口
作為甜點一點都不為過
雖然「燒餅」已冷掉，口感來說還是可以吃到外皮的香酥口感
冷卻後帶些韌度，不失它的風味

最後再喝下一杯無糖豆漿
啊斯～我飽了！

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第二天早點，民宿主人又有新法寶了！
這下又讓我大開眼界

主食是「金門麵線」
滿滿一大碗，份量給得相當的多
一次就可以滿足吃飽的願望

根據民宿主人的說法
「金門麵線」是手工製的，再經過日曬的風乾
麵體會比較Q味道則香

這碗麵線的口感吃起來較軟
不太需要咀嚼就可以輕鬆吞下
湯頭應該只加了醬油調味，是個非常簡單的餐點

裡面配料相當的豐富(啊是不用錢齁，加這麼多，很感心耶)
居然有滷過的大腸以及金門石蚵
讓我一口接著一口，迅速的整碗吃光光

吃完「金門麵線」後還有另一個特產等著咱們
那就是「黑糖糕饅頭」光看外表相當的討喜
怎麼會是扁圓的饅頭呢？

「黑糖糕饅頭」的外圈是饅頭體
內圈則是黑糖糕體
用創新的手法把兩者混搭在一起
成為另一種新商品，這點很厲害

基本上若是單純的黑糖糕我不會吃
但是這次我會因為「黑糖糕饅頭」的趣味性把它嗑完
外圈饅頭體的黑糖味很重，是我喜歡的味道
甜度適中不會死甜
至於裡面的黑糖糕相當的軟Q
可能是因為當天早上現做的關係，質地相當的好
吃起來一點都不令我討厭XD

最後還有水果呢～是黃金奇異果
民宿主人真的好大器喔

吃完早餐後還有續集！
民宿主人除了煮「金門麵線」給咱們享用之外
還送咱們一包「麵線」，讓咱們帶回去好好的回味

我阿娘實在是太喜歡「金門麵線」了
詢問老闆娘哪兒買的？
原來在地人不太會去買馬X麵線，而是去市場或製麵廠買現成的麵線
第一個是價格便宜(這點很重要，畢竟馬X的貴鬆鬆)
第二個是純手工做的，想吃就買，所以可以吃到最新鮮的麵體
老闆娘就跟我說了2~3店面(當下我是有聽沒有很懂，總之就是去找就是了，哈哈)
然後我就帶著阿娘去找麵了

最後咱們在背對「清金門鎮總兵署」右邊巷子內
找到一間很不起眼卻很有人情味的製麵廠
我只能說，果然要在地人推薦才是在地貨啊！

咱們就千里迢迢扛著「金門麵線」回台灣
阿娘在製麵廠買了3斤1包的麵線才100元
這麼俗的情況下，一口氣買了3大包(其實她很想買10包= =)

照片中最右邊比較黃的麵線體，則是民宿主人送給咱們的伴手禮
這下子這幾天我有麵線吃了
回味金門的好味道

整體來說，「歐厝60號-順天旅店」的早餐相當的厲害
不是隨便弄弄就上桌的料理
而是精心烹煮的道地特色美食
一道道奉上的都是「金門味」再加上人情味的感情
這料理我很讚賞
吃到心裡都暖暖的～

不知道我下次多住幾天
會不會再吃到更多種不一樣的早餐呢？
若可以我倒是想請民宿主人讓我每天吃到不同的「金門味」(許願池的概念XD)

《店家資訊》
民宿：歐厝60號-順天旅店／Shenten Home Stay
地址：金門縣金城鎮珠沙里歐厝60號
電話：(082)371727／0919-180-035
官網：無
粉絲團：https://www.facebook.com/Ousuoshenten
開業日期：2012年
住房日期：2017年09月23日～09月26日，共2晚
房型：如下列所示
早餐：有(套餐/人)
Wifi：有(免費)
住房時間：下午14:00以後
退房時間：上午11:00以前
服務費：無(訂房時已含)
停車場：無
訂房：建議線上訂房

《房間資訊》
房型：色彩繽紛(Deluxe Double)
費用：NT4,750元/2晚(使用AGODA訂房，含17%稅額及服務費)
住宿人數：2位成人
平均價位：每晚每人NT1,188元

房型：鳥巢(Double Room)
費用：NT3,990元/1晚(使用AGODA訂房，含17%稅額及服務費)
住宿人數：2位成人
平均價位：每晚每人NT998元

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