金門.金城區-進麗小籠包店(厚皮小籠包) - 金門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IAIeuDw ]

作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 金門.金城區-進麗小籠包店(厚皮小籠包)
時間: Fri Sep 6 09:04:53 2013

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17362649

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餐廳：金門.金城區-進麗小籠包店

地址：金門縣金城鎮光前路34號(城隍廟旁)
電話：(08)232-9258
營業時間：06:30-12:00/16:00-18:30(夏天)
06:30-12:00/15:00-17:30(冬天)
用餐日期：2013/08/10
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
小籠包 NT.6(顆)/NT.60(籠)
兩相好 NT.7(粒)/水煎包 NT.7(粒)/花生湯 NT.25(碗)

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誰說來金門，早餐一定就是要廣東粥/燒餅油條的，偶爾該來點不一樣的選擇。

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這家位於金門城隍廟旁的進麗小籠包店，是租車店帥哥介紹的。

低矮看似不起眼的屋簷下，殊不知已有二十多年的歷史囉，

其實金門的民宿，大多都會幫忙準備早餐，

但我那天的行程其實是要到山外車站搭擎天廳參訪專車，

六點多就從民宿出發，就乾脆繞到市區來買這家也頗富名氣的早餐囉。

小小一家，賣的東西不多，除了知名的小籠包，

還有水煎包/倆相好/花生湯/豆漿等等，

沒有用餐區，就是要直接外帶走另外找地方吃就是。

有些人或許不大愛厚皮的小籠包，但我個人倒是蠻喜歡的，水煎包尚可，

除了早上06:30-12:00開賣，下午16:00-18:30也可以去買來當點心，

當然，如果是第一次到金門造訪的話，

一定要先品嚐像是炒泡麵/廣東粥/海蚵麵線這類我們台灣本島比較少見的金門在地小吃。

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【小籠包】NT.6(顆)/NT.60(籠)

雖然價目表上是寫一籠的價錢，但老闆很佛心，

像我隻身一人又吃不多，要買單顆也是沒問題的，一顆就是NT.6。

小籠包皮，不是一般吃到的薄皮，也不是肉包皮那種厚實感，

而是略帶有酵母發不完全，介於薄厚之間的厚皮小籠包，

不過因為我是單顆用袋子裝的外帶，剛出爐的小籠包被袋子悶著，皮會有點濕軟。

肉餡加了蔥，吃起來有綠蔥的甜味，IMG_0771

我沒另外沾醬，不過光這樣吃，我覺得味道就很夠了。

吃完有點悔不當初，早知道就買一籠才能吃的卡過癮啊。

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【水煎包】NT.7(顆)

跟小籠包相比，這水煎包相形之下就遜色些了。

水煎包個頭不大，表皮微焦然後不會過油，皮是厚實的麵皮。

內餡有高麗菜/蘿蔔等等加上肉餡，味道清爽，其實也是蠻不錯吃的就是。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：3.5/5
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：1. 金門城隍廟旁的進麗小籠包店，已有二十多年的歷史。
2. 無內用區，一律外帶。
3. 小籠包無強制一定要買一籠，也可買單顆。

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