※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CzFcog- ]
作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (金門)模範街的阿公ㄟ豆花-手作甜點餡料
時間: Tue Nov 30 21:18:39 2010
餐廳名稱：阿公ㄟ豆花
消費時間：2010年/10月
地址：金門縣金城鎮模範街15號
電話：082-325870
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24447141
以下為純文字食記：
逛完了莒光樓等等，想著還沒拍到模範街的街景，
白天是看過了，不曉得模範街在晚上是會呈現那種風範！
在回賴姐的民宿前，我們又去了一趟模範街…
在同一個角度用了不同的延遲快門秒數拍了不少張，
在拍的同時，不少人也和我們一樣拿相機在拍呀！（只是他們拿大炮）
拍完後，在這個我們喜歡的模範街逛了逛，有腳底按摩的店家、
也有多種口味的蛋捲店、還有一間我很想去可是沒時間去的【戀戀紅樓】，
真想到紅樓來杯毛澤東的奶茶（純粹是因為店外佈製的很有老共風味阿～）
睡前，最適合來吃一碗熱豆花嘍！【阿公ㄟ豆花】正是首選！
（不是我故意犯注音文，是因為店家取名正是如此！）
每一種料看起來都煮的很有精神，
阿公ㄟ豆花最特別的地方是一碗豆花35元，
料隨意點，沒有限制點幾樣？！天阿…會不會太划算了…
我和老公合吃一碗，雖然料沒有限制點幾樣，
但我們不想吃豆花吃的太雜，豆花基本上配紅豆、綠豆、花生最佳的，
不過我們點了花生後，還選了幾樣平常愛吃的！
豆花 一碗35元
點了豆花、Q圓、湯圓及芋圓…
（整碗都滿翻了！餡料很大方的給…）
Q圓吃起來QQ的很有嚼勁，但不會硬，口感是偏軟的！
看看這不規則的形狀，阿公ㄟ豆花的餡料都是店家自己做、自己煮的！
圓類的都非常好！
花生更是煮的軟嫩且恰到好處，
豆花的口感很嫩，剖切面也很漂亮！
豆香味是有…但嫌稍稍不足！
糖水的部份也較為普通，是一般的糖水而已。
後記
雖然豆香味還覺得不是太夠，糖水也很一般，
但餡料實在是煮的不錯，光吃這些滿滿的餡料，
來碗熱豆花真的很心滿意足了！
吃完後，我們要騎車回賴姐的民宿前，
在阿公ㄟ豆花的門口買了一份章魚丸子當宵夜吃，
章魚丸子還是日船的好吃啦！至少章魚都很大一塊！
此金門的章魚丸子好吃的程度和花蓮阿羅的店一樣有得比阿！
在等候的時候，發現二家店做章魚丸子的方式不同！還真有趣阿！
--
http://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (金門)模範街的阿公ㄟ豆花-手作甜點餡料
時間: Tue Nov 30 21:18:39 2010
餐廳名稱：阿公ㄟ豆花
消費時間：2010年/10月
地址：金門縣金城鎮模範街15號
電話：082-325870
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24447141
以下為純文字食記：
逛完了莒光樓等等，想著還沒拍到模範街的街景，
白天是看過了，不曉得模範街在晚上是會呈現那種風範！
在回賴姐的民宿前，我們又去了一趟模範街…
在同一個角度用了不同的延遲快門秒數拍了不少張，
在拍的同時，不少人也和我們一樣拿相機在拍呀！（只是他們拿大炮）
拍完後，在這個我們喜歡的模範街逛了逛，有腳底按摩的店家、
也有多種口味的蛋捲店、還有一間我很想去可是沒時間去的【戀戀紅樓】，
真想到紅樓來杯毛澤東的奶茶（純粹是因為店外佈製的很有老共風味阿～）
睡前，最適合來吃一碗熱豆花嘍！【阿公ㄟ豆花】正是首選！
（不是我故意犯注音文，是因為店家取名正是如此！）
每一種料看起來都煮的很有精神，
阿公ㄟ豆花最特別的地方是一碗豆花35元，
料隨意點，沒有限制點幾樣？！天阿…會不會太划算了…
我和老公合吃一碗，雖然料沒有限制點幾樣，
但我們不想吃豆花吃的太雜，豆花基本上配紅豆、綠豆、花生最佳的，
不過我們點了花生後，還選了幾樣平常愛吃的！
豆花 一碗35元
點了豆花、Q圓、湯圓及芋圓…
（整碗都滿翻了！餡料很大方的給…）
Q圓吃起來QQ的很有嚼勁，但不會硬，口感是偏軟的！
看看這不規則的形狀，阿公ㄟ豆花的餡料都是店家自己做、自己煮的！
圓類的都非常好！
花生更是煮的軟嫩且恰到好處，
豆花的口感很嫩，剖切面也很漂亮！
豆香味是有…但嫌稍稍不足！
糖水的部份也較為普通，是一般的糖水而已。
後記
雖然豆香味還覺得不是太夠，糖水也很一般，
但餡料實在是煮的不錯，光吃這些滿滿的餡料，
來碗熱豆花真的很心滿意足了！
吃完後，我們要騎車回賴姐的民宿前，
在阿公ㄟ豆花的門口買了一份章魚丸子當宵夜吃，
章魚丸子還是日船的好吃啦！至少章魚都很大一塊！
此金門的章魚丸子好吃的程度和花蓮阿羅的店一樣有得比阿！
在等候的時候，發現二家店做章魚丸子的方式不同！還真有趣阿！
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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