(金門)模範街的阿公ㄟ豆花-手作甜點餡料 - 金門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CzFcog- ]

作者: joan0912 (I) 看板: Food
標題: [食記] (金門)模範街的阿公ㄟ豆花-手作甜點餡料
時間: Tue Nov 30 21:18:39 2010


餐廳名稱：阿公ㄟ豆花
消費時間：2010年/10月
地址：金門縣金城鎮模範街15號
電話：082-325870

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24447141

以下為純文字食記：

逛完了莒光樓等等，想著還沒拍到模範街的街景，

白天是看過了，不曉得模範街在晚上是會呈現那種風範！

在回賴姐的民宿前，我們又去了一趟模範街…

在同一個角度用了不同的延遲快門秒數拍了不少張，

在拍的同時，不少人也和我們一樣拿相機在拍呀！（只是他們拿大炮）

拍完後，在這個我們喜歡的模範街逛了逛，有腳底按摩的店家、

也有多種口味的蛋捲店、還有一間我很想去可是沒時間去的【戀戀紅樓】，

真想到紅樓來杯毛澤東的奶茶（純粹是因為店外佈製的很有老共風味阿～）

睡前，最適合來吃一碗熱豆花嘍！【阿公ㄟ豆花】正是首選！

（不是我故意犯注音文，是因為店家取名正是如此！）



每一種料看起來都煮的很有精神，

阿公ㄟ豆花最特別的地方是一碗豆花35元，

料隨意點，沒有限制點幾樣？！天阿…會不會太划算了…

我和老公合吃一碗，雖然料沒有限制點幾樣，

但我們不想吃豆花吃的太雜，豆花基本上配紅豆、綠豆、花生最佳的，

不過我們點了花生後，還選了幾樣平常愛吃的！



豆花 一碗35元

點了豆花、Q圓、湯圓及芋圓…

（整碗都滿翻了！餡料很大方的給…）



Q圓吃起來QQ的很有嚼勁，但不會硬，口感是偏軟的！

看看這不規則的形狀，阿公ㄟ豆花的餡料都是店家自己做、自己煮的！



圓類的都非常好！



花生更是煮的軟嫩且恰到好處，

豆花的口感很嫩，剖切面也很漂亮！

豆香味是有…但嫌稍稍不足！

糖水的部份也較為普通，是一般的糖水而已。



後記

雖然豆香味還覺得不是太夠，糖水也很一般，

但餡料實在是煮的不錯，光吃這些滿滿的餡料，

來碗熱豆花真的很心滿意足了！

吃完後，我們要騎車回賴姐的民宿前，

在阿公ㄟ豆花的門口買了一份章魚丸子當宵夜吃，

章魚丸子還是日船的好吃啦！至少章魚都很大一塊！

此金門的章魚丸子好吃的程度和花蓮阿羅的店一樣有得比阿！

在等候的時候，發現二家店做章魚丸子的方式不同！還真有趣阿！



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