金珠蔥油餅跟柯氏蔥油餅 - 宜蘭

柯氏吃了很久，從以前到礁溪泡溫泉都會去吃。
這兩年又聽說冬山有一家金珠的，想吃了很久，今天才去吃。

金珠果然很好吃，餅身Q彈有嚼勁。
好吃。
可是我覺得很奇怪的是，為何今年吃的柯氏跟今天吃的金珠，都有加一種醬。
一點點辣，比較淺紅的甜甜的醬。是不是海山醬？？

後來又去吃千金蔥油餅，醬的顏色比較紅，我以為是單純的辣椒醬，結果也跟金珠，柯氏一樣有點辣甜甜的海山醬的味道。
千金一樣很好吃，千金煎餅的時候油放的比較少一點，比較像其他地方賣的傳統的蔥油餅。
餅身一樣Q彈好吃。

柯氏跟金珠煎餅的時候，油看起來放的比較多。餅看起來是泡在油裡面煎熟的。

還有羅東的義豐也是，煎的時候放比較多油。

但是義豐跟柯氏，金珠，千金的味道比較不一樣。

我覺得義豐是比較鹹香的路線，也很好吃。

義豐吃起來就沒有其他家甜甜的醬的味道。
有做出市場區隔，難怪價錢貴一點，還是一堆人排隊買八個十個。五包餅十包餅的外帶。
宜蘭的蔥油餅真的太多了。

還有奕順軒的三星蔥蛋捲真好吃，怎麼會這麼好吃呢？蛋香濃郁，又夠甜，但是蔥的一點點鹹味跟蔥香味又中和了甜味，讓人越唰嘴。

小春的糕渣卜肉比預期中的好吃，我覺得比三星名店的卜肉好吃。糕渣熱燙鮮鹹燙口好吃，像是在吃介於液體跟固體之間的高湯。
卜肉的粉漿甜甜的，但是不會太厚蓋住肉味，不會感覺都在吃粉，可以明顯吃到豬肉跟肉的嚼勁，是好吃的卜肉。

不錯，吃了一堆東西，都很好吃。

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