金山 牙齒肉圓 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E68pCjr ]

作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Food
標題: [食記] 金山 牙齒肉圓
時間: Sun Jul 10 01:15:53 2011

圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29446681
時間：2011/7


環北小吃之旅的金山站本來預計要吃金山鴨肉，不過每次來老街總是吃鴨肉
，吃久了也覺得沒有特色，逛了下老街，其實台灣的老街都差不多，只有看
到這牙齒肉圓比較特別，所以決定吃這個。

牙齒肉圓就在老街入口處而已，是採用蒸煮方式的肉圓，而不是常見的油炸
方式。

牙齒肉圓$50

會叫牙齒肉圓的緣故，應該是指肉圓形狀像臼齒吧。牙齒肉圓一份有五個，
形狀與一般常見圓形的肉圓不同，而是做成六角形，大約是一口的大小，蒸
煮的肉圓外皮軟而有彈性，內餡是純肉餡，一口咬入，有點像粿的口感，也
有點像是比較軟的水晶餃，是蠻特別的肉圓。

牙齒肉圓
地址：新北市金山區金包里街（金山老街入口處）

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