野餐吧忠孝小房間 巷弄裡的生活餐酒館 - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Mj1GHAn ]

作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food
標題: [廣宣] 野餐吧忠孝小房間 巷弄裡的生活餐酒館
時間: Fri Feb 5 11:16:23 2016


店名：Pinknic 野餐吧 忠孝小房間

地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷8弄6號1樓(捷運忠孝復興站1號出口)
電話：(02)2711-0820
營業時間：10:30-22:00(週一公休)

free wifi /禁帶外食, 低消至少任一品項 /
酌收 10% 服務費 / 候位人潮多時, 用餐時間限 2 小時

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圖文完整版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/43371829

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[野餐吧 pinknic] 其實是我一直都蠻想去的一家店,
但一直沒能去成;
而前陣子, 朋友的友人在 [野餐吧忠孝小房間] 擔任行銷,
這是 [野餐吧 pinknic] 新分店,
想邀請部落客試菜,
於是朋友就舉薦了我, 而獲得此機會~
在此分享給大家~

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[野餐吧忠孝小房間] 位於忠孝復興附近住宅區的巷弄裡,
但離捷運站不遠, 交通還算方便;

餐廳外表使用薄荷綠的牆面, 加上以木條架出的一大片玻璃窗,
水泥地面加上木牆木桌, 帶一點 LOFT 風的吊燈,
讓整體呈現一種溫暖而有質感的感覺...


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而不僅是用餐區,
店裡還規劃了一區販售杯子碗盤或料理器皿等風格餐具,
另一區則是這裡所謂的 [小房間],
以一個展覽的型態, 邀請相熟的藝術或設計職人,
販售獨一無二的手作品或二手衣物...

我是蠻喜歡這種複合式型態的餐廳,
除了用餐, 還能看點不一樣的東西, 挺好。

*

菜單裡主要分成開胃菜、早午餐、主餐和排餐,
我很喜歡這裡把使用的原枓品牌都標出來,
比如馬爾頓海鹽、總統牌乳製品、庫斯迷茶、公平貿易咖啡豆、美國牛肉等等,
都不是隨便的品牌,
並且也標榜全手工製作麵條麵包、醬料、培根肉等等,
讓客人可以吃的安心。


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啤酒良伴神秘炸魚薯條
選用了少見的台灣虱目魚柳,
虱目魚本多刺, 處理成魚柳想必費了點功夫,
而盆子底下則是薯條和切成半月狀的薯塊,
全部使用啤酒調出來的麵糊, 炸出來的麵衣更酥脆,
淋上一些檸檬汁, 吃起來別有一番風味!


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自己捲創意越式春捲
Q彈的越式春捲皮和生菜疊 在一起, 你想要誰在最外層都行~
將豐富的配料一一排上去:
兩片煎過香嫩的雞胸肉、鮮蝦、小黃瓜片、 小蕃茄、蘿勒,
喜歡口味重些還可以添些青醬,
包好之後, 再淋一些酸甜的越式醬料... 相當清爽, 好吃又好玩喔!


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英國野餐必備牛肉蘇格蘭蛋
一份僅有一顆要120元, 不怎麼便宜,
但它的作工也十分繁複,
先得將蛋煮成溫泉蛋, 光是時間和火候就得抓得精準,
之後再將蛋沾粉裹上調好味的牛絞肉,
再沾一次麵包粉下油鍋炸... 是道功夫菜來著!
口感層次豐富, 牛肉加蛋, 旁邊還附了一些生菜, 整個很營養,
難怪會是英國人的野餐必備!
沒吃過的朋友一定要來試試~


濃湯和麵包
凡是來店裡用餐的客人, 小房間都會送上這濃湯和麵包...
麵包小小片的, 但鬆軟可口,
那天的濃湯則是萫茄風味, 熬煮得濃稠, 用料實在,
喝不夠是可以再續的喔


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松阪豬蒜辣鮮蔬手工麵
手工麵做成寬扁狀, 有點像家常麵但又多了些嚼勁,
大火快炒, 麵條均勻地沾附了醬汁, 有點義式又有點台式,
醬汁充滿蒜香與肉汁, 還有蔬菜的甜點...
帶一點微辣, 是我很能接受的程度,
脆口的松阪豬美味自然是不用説了, 而且份量也不少,
上頭還加了幾片木耳點綴, 真的好吃啊!
不虧是這裡的人氣餐點~


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奶油青醬蛤蜊燉飯佐嫩煎雞腿
使用台灣一級關山米, 飽實的米粒做為燉飯再適合不過,
醬料拿捏得剛剛好, 沒有過多的醬汁但又十足濃郁溼潤...
週圍是一圈的蛤蜊, 肉質飽滿鮮甜,
一般也就一種肉類, 這裡又雞腿又蛤蜊, 海陸雙拼誠意十足啊!
而雞腿也是一絕, 外表烤得脆脆酥酥帶些焦香,
但裡面的肉質還軟嫩多汁, 相當美味喔~


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8oz美國肋眼牛排附香料薯條
因為店家的推薦, 所以我們也點了這小小貴要880的肋眼牛排。
可等一送上餐來, 大家都驚呼!
擺得好美的一道料理啊, 而且份量真的有點驚人, 有值這個價~

選用美國牛, 8 盎司的大小很闊氣, 也適合大家一起分食;
而牛排使用鑄鐵鍋高溫烙烤, 煎得好漂亮,
肉汁和醬汁的焦化香氣十足, 同時也保留住鮮甜,
約莫是 5 分的熟度, 切開後還有微微的血水,
但其實這樣粉嫩嫩的才是是最適合肋眼牛排的熟度啊~

配菜也很豐富,
炸得酥脆的薯條再次出現,
對切的整顆蒜頭烤軟了, 辛辣大為降低, 用叉子挖出來單吃也美味~
另外還有烤過的超大片杏鮑菇, 蘆筍,
少許生菜和紫高麗醃菜... 很 balance 的一道呢!
喜愛牛排又有點預算的人, 不妨大膽給它點下去!


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慢燉手撕豬佐脆皮
這手撕豬肉也是風味絕佳,
滿滿壓得細綿的薯泥,
上頭放了低溫燉煮許久的豬肉, 撕成一束束,
豬肉雖然都是瘦肉, 但已煮得軟爛入味,
吃來並不乾柴, 還越嚼越香呢~~
再淋上特製的濃厚肉汁, 為豬肉添加層次, 搭著薯泥也好吃;

不過這道菜放在排餐, 我是覺得有些突兀,
雖然美味, 但若一人食用可能很快就膩了,
畢竟份量不少, 尤其薯泥... 一人吃完可能會飽翻哈哈哈
建議是大家可以點了一起分食喔!


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蘋果Cordial
其實喝完我還是不太清楚什麼是 cordial,
網路查了一下, 有一翻譯是説是甜酒...
不過這款飲料並沒有酒精啦!
簡單來説或許就是蘋果汁吧?
據服務人員的説法是, 用了很多蘋果去處理的,
或許還加上一些檸檬汁...

我本以為會是現成的罐裝飲料,
不過上桌時, 瓶中是有新鮮蘋果粒的呢!
沁涼的蘋果 cordial 非常好喝, 真的也很甜,
我覺得蠻搭這些肉類的 (一個沒有酒精的白酒概念~)
使用的瓶子蓋上中間有個洞, 可以插上吸管, 嘛洗金勾椎~


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提醒您: 飲酒過量,有礙健康
法國白朗峰琥珀啤酒 (330ml/6.5%)
店裡有一系列國外引進的啤酒,
都是平時不容易買到的, 對於喜於嚐鮮的酒友們, 應該會很開心~
其中朋友就選了這法國白朗峰琥珀啤酒。

我因為騎車, 本身也不愛啤酒, 只淺嚐了一口。
酒精 6.5% 比一般啤酒重了一些些, 但還蠻順口細緻的,
而酒液偏琥珀色, 故命名為琥珀啤酒。
查了一下網路, 這款啤酒曾榮獲 2011 年世界啤酒大賞,
是以阿爾卑司山冰川水為主體, 加入大麥、小麥及燕麥二次發酵,
再加上扶桑花發酵, 因而有麥香也有花香...


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法式草莓帕菲塔
光是滿滿草莓和擺盤, 視覺上就要給滿分
底下的杏仁帕菲蛋糕是經典的法式點心,
以高比例杏仁粉製成, 吃起來香氣十足,
而偏甜的口感搭配微酸的草莓, 再適合不過~
再以一些鮮奶油增添滑順口感,
一旁附有草莓切片、核果, 還有店家自己熬製的草莓醬汁,
都可以一起食用, 有不同風味~


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現烤熔岩巧克力布朗尼
最後是店家也相當推薦的熔岩巧克力布朗尼...
果然也相當好吃!
和我自己做的, 或是之前吃過的布朗尼都很不同!
外表微酥, 但內部整個超級鬆軟,
放上一點鮮奶油, 上頭還有滿滿烤過的核果,
再加上香蕉與草莓的擺飾,
將村姑一般的布朗尼也變得像公主一般哈哈哈
趁熱切開還會有巧克力如岩漿般流出喔~


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一餐下來, 我們似乎有點錯估餐點的份量,
結果吃得超級飽!
但也都很滿意,
因為 [野餐吧忠孝小房間] 真的是很用心在每一項料理,
不僅美味, 更帶一點創意,
喜好蔬食的韓國室友還説這裡的餐點很健康啊~~
環境也真的好棒, 因為在巷弄裡多了分幽靜,
外頭不會人來人往的, 非常適合悠閑地用餐;
離開後我立馬想著,
下次其它聚會也要選在這裡, 讓他們嚐嚐這些美味!
而你們若有心動, 莫遲疑, 快約幾個朋友去吧!


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