在地早餐文化 重慶市場 鼎吉 大腸蚵仔麵線
電話 : 0926-749637
地址 : 明義街靠近北濱街的位置,斜對面是代天府
推薦 : 大腸蚵仔麵線
圖文好讀版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/393163001
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重慶市場是我每天要採買早餐食材的地方
鼎吉大腸蚵仔麵線也是我早晨活力來源之一
其實我真的很愛中式的早餐
雖然總是油油膩膩然後回家後一定會被叫 " 台客羅早上去吃什麼 "
但是吃的開心才是最重要的
這樣才有力氣可以工作阿
這間店是年輕的夫妻一起經營的2人完全沒有餐飲經驗
從網路和書籍找了資料就土法煉鋼煮出一鍋讓我有回憶的麵線
光是湯頭就採用雞骨,豬大骨和柴魚片熬煮
大腸也是花了時間慢慢控
蚵仔都是當天的新鮮貨
處理的過程都在攤子旁,都是可以看的到
所以讓我吃得很安心
至於回憶就是小學放學的時候
都會有一台賣臭豆腐,麵線,碗糕,大麵羹的發財車在校門口停著
這幾樣都是我愛吃的食物,看到大麵羹就可以知道 ~ 我是台中人啦
但是在涼涼的秋天我一定會來一碗麵線
這個好滋味自從畢業之後就再也沒有吃過
沒想到在花蓮的市場裡竟然被我遇到味道如此的相近
重點是蚵仔和大腸都給的很多一點都不吝嗇
比照之前在市區幾家的麵線
除了料少得可憐,麵線也不多
倒是價錢可威的讓人不敢輕近
位置就在明義街靠近北濱街的位置
斜對面是代天府,其實不難找
目前這裡是重慶市場臨時的位置
如果等到市場完成後就會搬家囉
有小小的招牌放在攤位裡其實不是很明顯
慢慢的找應該可以看的到
然後.......
有時會忙不過來或是出現斷料的情形
或是大腸,或是蚵仔沒了
都需要等等等等等......
如果沒耐心的就速速離開找別的吃的
煮一大鍋的麵線可不是3~5分鐘這麼快阿
老闆很靦腆也很客氣這也是我會一直回來吃的原因之一
畢竟比起那些有名,卻不怎麼樣的排隊店家相比
我是去花錢吃飯,不是要來看你們的臉色阿
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