釀醋失敗了嗎? - 生活

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我釀了柚子醋
煩惱是突然發現裡面好想有蟲擩動 好像是小果蠅的蛆 這樣失敗了嗎 是否該丟掉了 可是又有人說這樣沒關係 好...該如何處理喔

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Kyle avatarKyle2012-10-24
版大你好:
失敗了!由你的題目發現你最大的失敗是方法錯了!
通常釀水果醋分純釀造法與浸泡法兩大類。
你不是採用釀造法,因為初期的酒精發酵產生的二氧化碳與酒精,果蠅卵會窒息,不可能孵化。
你可能是採用浸泡法,你使用的原醋酸度應該不夠,不然細菌與蟲卵也會被殺死,也不可能孵化,供你參考,有問題請補充發問,或透過知識+來信
祝你順利
Charlie avatarCharlie2012-10-20
已經是失敗嘍!所以,還是丟了吧!