釀梅子酒，要放在哪邊釀比較好~不會發霉嗎 - 酒精

釀梅子酒要釀好後才能放冰箱，否則就釀不成功了釀製的過程中，要注意所有的器具不能沾上任何油脂及水份，裝酒的容器也要擦乾，釀製的梅子清洗乾淨後也要風乾到完全乾躁才能釀製，這些小細節做到的話，釀的酒就不易發霉了，存放時要放在陰暗的地方，不能讓太陽直接照射到，否則酒會變酸，沒有發霉變酸的酒放再久也不會壞，而且越陳越香，釀好後酒精是會消失少許的，取而代之的是濃郁的梅子香