醒味重慶手工酸辣粉 - 板橋

店家資訊：四維路，老五鍋貼牛肉麵的對面，對面是一家賣熱炒的，

是在熱炒的隔壁喔......

營業時間：中午12：00～晚上賣完吧 固定週日公休


這家店是偶然在板上看到文章，感覺蠻有興趣的，於是就去消費看看。

截至目前為止大概吃了十來次吧，有時後會看到一些老面孔（常客）

這家店沒有醒目招牌，店內也沒有裝潢，環境很一般。

店內牆壁上就一個價目表。大約六張桌子。

產品部份，老闆是非常用心的在做料理，從他在備料就看得出來。

產品的單價都是在百元以內，最貴就100元的綜合牛肉酸辣粉。

主要當然是酸辣粉的部份了，其實酸辣粉就有點像是粉條但是又更Q，

老闆非常自豪他的各項辣椒產品，聽他介紹辣椒就講一堆沒聽過的，應該是下了不少功夫

老闆也說他都是自己炒的辣椒，辣油也是。

店內有一個產品是特製肉醬乾麵，其實這項產品可以說是超級麻辣肉醬乾麵，

喜歡吃辣的一定要去挑戰，真的非常的辣......

老闆會附上一小碗湯，也是非常的香，上面浮一點點紅油，熱燙好喝。

我最常吃綜合牛肉酸辣粉，裡面有肥腸、鴨血、牛肉片、酸辣粉

肥腸不錯，只是覺得切太薄了，鴨血很入味好吃，牛肉片比較像火鍋肉片，但也好吃

酸辣粉份量對我來說是適中，就是剛剛好，但是男生應該會吃不飽。

不過老闆說，想吃飽一點，可以把粉換成麵條。

酸豆角肉末麵，可以做乾的或是湯的，口味也不錯，麵條是細麵口感有嚼勁。

有一次跟老爸去，老爸覺得只吃一個乾麵會吃不飽，就偷渡隔壁一碗白飯，

老闆看到就說，他可以加麵呀XD

然後老闆就盛了一點酸豆角肉末給我爸下飯XDDD 真的很下飯喔！

再來是口水雞，老闆是用一整隻雞腿，一份才80塊錢，口味真的很好吃，

另外有一點是，老闆只有一個人做生意，東西也是現做的，會等比較久。

還有，很多客人喜歡吃他的鴨血，但是老闆通常都不會準備太多，賣完就沒了

因為他說他做太多賣不完，他也不會賣隔夜的東西，

但是做太少，有些客人是專門去吃他的鴨血的，聽到鴨血賣完，就換別家吃了～T︿T

以上，蠻推薦這家店的！

老闆感覺是一個非常古意的人，每次去吃，他都會很想知道客人的評價。

我個人唯一覺得這家店的缺點就是只有老闆一人，會等比較久。

不然東西很合我的口味，份量也剛剛好。


最後是價格......其實我認為是蠻剛好，因為這是蠻有特色的小吃，



我在台北吃過別家，那家是老闆娘是四川人，很道地口味，
可是價格大概就貴上10～50不止.....
上次點了綜合酸辣粉，沒想到料很很少，吃到最後滿頭霧水，想說自己不是點綜合嗎...
結帳時忍不住問老闆娘，老闆娘說她的綜合就是菜多......
然後沒記錯的話，價格是130元......當時心裡突然有種覺得自己變盤子的感覺......


所以相比較之下，四維路的這一家真的是便宜又好吃呢！

雖然此文一出，會很擔心以後都要等更久，不過，還是希望大家都可以多多去捧場囉


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