醋酸鈣的用途 - 酒精

By Vanessa
at 2010-03-26T00:00

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各位大大如題我想要知道醋酸鈣的用途除了做酒精膏之外的用途麻煩請知道的人務必跟我說一下謝謝
已更新項目:
謝謝您的回答因為自己本身有做過酒精的實驗把7g醋酸鈣+20ml的水充分攪拌在加入95%的乙醇100ml靜待10秒左右即變成固態的酒精塊我想知道醋酸鈣除了這個用途還可以用來幹麼知道的話麻煩請告訴我再次謝謝您的回答

Tags: 酒精

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By John
at 2010-03-29T13:28

市售的酒精塊（膠態酒精）並不是用酒精製作而成，其原料為工業酒精（甲醇）、滲入紅色色素以及醋酸鈣製作而成。工業酒精具毒性，改用乙醇以便了解酒精塊的製作。
乙酸鈣的常用名是醋酸鈣。無水乙酸鈣的吸濕性非常好，因此常見的乙酸鈣都以一水合（Ca(CH3COO)2.H2O，CAS [5743-26-0]）的形式存在。
醋酸鈣白色鬆散細粉。無臭。味微苦。易吸潮。加熱至 160℃ 分解成 CaCO3和丙酮。易溶于水。微溶于乙醇。
　　用途：螯合劑；抑霉劑；穩定劑；緩衝劑；增香劑；防腐劑；營養強化劑； pH 值調節劑；加工助劑。
　　製法：由碳酸鈣或氫氧化鈣分別和醋酸作用而制得
如果在飽和乙酸鈣溶液中加入醇的話，會生成一種半固態、可燃的膠體，很某些像罐裝燃料產品，例如Sterno。[1]化學老師常常製備「加利福尼亞雪球」，其實就是將乙酸鈣和乙醇混合。產生的膠體顏色是白色的，堆起來就像雪球一樣。
在腎臟疾病中，血液中磷酸濃度可能升高（高磷酸鹽血）並導致一些關於骨的問題。在日常飲食中可以攝入醋酸鈣來與多餘的磷酸結合。此方法的副作用是肚子疼。
醋酸鈣也是一種食品添加劑，主要用在糖果產品中。
2010-03-28 20:53:20 補充：
在日常飲食中可以攝入醋酸鈣來與多餘的磷酸結合。此方法的副作用是肚子疼。
用途：螯合劑；抑霉劑；穩定劑；緩衝劑；增香劑；防腐劑；營養強化劑； pH 值調節劑；加工助劑。
2010-03-28 20:54:02 補充：
用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，亦用于乙酸盐的合成。用作食品穩定劑、腐蝕阻抑劑，亦用於乙酸鹽的合成。

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