店家名稱:醉食在 石頭風味養生火鍋
電話:03-7551714
營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00
地址:苗栗市竹南鎮大營路178號
圖文網誌版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/328406529
文字版:
上次來全聯買東西時才發現對面有間石頭火鍋店，
之前大多是在台南嘉義吃這類火鍋，
難得在新竹苗栗有看到石頭火鍋，
今天中午沒梗了，就來就近吃試試看。
門口有三台偉士牌很吸睛，在路上已經很少看到偉士牌的車了~
採用木製拉門風格，很喜愛這類的風格給人跳脫城市的感覺，
打開門後第一眼令人有點驚訝，
牆上四處都是相關偉士牌的公仔模型及車牌收藏!
而座位是採用涮涮鍋吧台的座位。
菜單種類算是不少，
鍋物除了招牌的石頭火鍋系列外，
還有風味及養系列的鍋類生可以選擇，
椰漿鍋很特別，一整個吸引我注意!!!
牆上有報章雜誌寫偉士牌求婚原來就是這的老闆，
看完吃到一半才發覺好像跟報紙上長的很像……….，
原來老闆是玩偉士牌車的車迷，
難怪整間店都是相關的裝飾品~
冬瓜茶可以無限暢飲!
醉食在老闆是竹南在地人，在嘉義念書打工時所學到的技術，
在竹南結婚生根後，便把嘉義知名的石頭火鍋帶來這，沙茶醬也是自行製作的口味，
今天我們點了招牌石頭火鍋(牛肉)、燒酒雞鍋。
現在點主鍋還可以抽獎，
我們抽到蝦子及銘謝惠顧TAT~
蝦子上桌發現非常大隻，算是蝦子等級裡三號的，
(平常我們吃的都是四號或五號小蝦)
不僅大隻也十分新鮮，沒有因為抽獎而敷衍給個小蝦；
後來看到對面的客人抽到干貝還有海鮮拼盤跟霜降!!!
(五個抽中四個獎品會不會太厲害…….)
一整個很豐盛，這抽獎還滿有趣的，大推!
招牌石頭火鍋
將洋蔥炒的香氣十足，配上牛肉片拌炒到半熟後再放在盤中，
讓鍋底以及肉片都有其香味，等要吃肉片時在放下去煮，
再搭上濃郁湯頭煮出獨特的火鍋便是石頭火鍋一大特色~
湯頭可以隨時反映作調整。
加湯不用錢，且太鹹的話可以調整~
拌炒時店家會先遮住以防噴到客人身上再作拌炒
燒酒雞鍋
只加酒完全不加水再以中藥材下去熬煮的純燒酒雞鍋!
一開始以為只是唬爛，喝第一口發現真的是純酒~=口=…..
一入口會有微苦的感覺，但也證明真的只用酒，
冬天喝燒酒取暖大概就是這概念，
但其實喝下肚後會發現這湯頭加上中藥材其實是好喝的，
不膩不過濃郁，清許的酒香微甜微苦很不賴，
後來我們兩人都在喝這湯頭，
且還可以加湯頭(酒)不用錢!A__A
對面客人的花枝漿看起來十分誘人，
聽說只剩2支花枝漿，所以我們也加點了一支來試試，
不得不大推這的花枝漿，花枝與漿的比例完全與外頭相反，
花枝塊十分的多，每一口可以吃到一大塊花枝~
沒有腥味且很多汁，花枝味濃厚!
加點的霜降牛，色澤完全與石頭火鍋的牛肉不同，
色澤很鮮紅且不是冰凍牛，一大片且算是比較厚實的肉片!
十分真材實料。
這次用餐給人的風格十分的妙，且食材很真材實料!
是一間把自己的興趣及為了愛情落地生根並且實踐在自己的事業上，
而採取這種吧台式的風格除了店家容易調整火侯、加湯方便外，
可以跟店家隨意閒聊也是十分有趣，
對面客人還跟老闆互相開笑話以及聊車子，
意外的覺得十分舒適的店家，
下次會再來品嘗其他石頭火鍋及椰漿鍋!
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